作者:都市考拉
其他三个帮厨也没有闲着,配菜的配菜,削皮的削皮,还有一个在用沈卓刚才雕好的花鸟摆盘。
案板上,已经放着十多盘做好的菜肴,每一盘都精致无比,如同艺术品。
就拿那盘最简单的酸辣土豆丝来说,
青辣椒和胡萝卜切成丝用来调色,配上细如牙签的土豆丝,红黄绿赏心悦目,
未闻其味,光观其色已是让人食欲大动。
沈卓对自己的厨艺有信心,他已经算好了菜肯定不够吃,
在所有的菜上完后,他动员三个帮厨把厨房里所有可以利用的食材找出来,又配制了四个菜。
这四个菜都是家常食材,原材料没法改变,只能在口味上下工夫。
他用胡萝卜和水果雕了一些精致的花鸟做装饰,摆在色香味俱全的家常菜旁,这样就不会让人觉得这些菜是临时拼凑起来的。
酸辣土豆丝、溜肉段、京酱肉丝和芹菜炒肉,四个极为普通的家常菜,在沈卓精心炒制又配上栩栩如生的雕刻后,档次一下子就提升上来了。
“”」沈师傅啊,还得麻烦你呀”马国华人未到,焦急的声音已经从门外传来。
“沈.….”
马国华小跑着进来,刚准备对沈卓说外面的情况,却一眼看到长长的案台上摆放着满满腾腾的各色菜肴,说到嗓子眼的话顿时打住批。
“沈师傅,您这是…”马国华有点懵,没人来说要准备菜呀,沈师傅怎么这已经备上了?
“马主任,”沈卓把锅里的肉丝入盘,转头笑问道:“菜是不是不够吃了?这就好了,让人进来上吧。”
马国华短暂的惊讶过后,脸上涌起浓浓的敬佩之色,冲着沈卓一竖大拇指:“沈师傅,我无话可说了,真牛,真的很牛!”
说完,马国华转头对跟进来的邱涛说道:“小涛,快上菜!”
“好嘞姑父!”邱涛答应一声,连忙跑过来,
当他看清案板上那十多盘色香诱人的菜肴时,眼睛一下子睁得老大,“咕咚”,忍不住吞了口唾沫。
第85章收了个徒弟
太香了!
如果不是场合不允许,邱涛真想现在就抓起一个溜肉段塞嘴里。
“小涛你还磨叽什么呢,快上菜呀,外面客人等着呢!”见邱涛愣在那不动,马国华催促道。
“好好好,这就上这就上!”端起两盘菜,邱涛还没忘了跟沈卓搭话,“沈师傅,我叫邱涛,也是厨师,马主任是我姑父,回头能指导我一下吗?我悟性挺高的…”
还没等邱涛套完近乎,马国华过来就是一脚,“现在是说这事的时候吗,快去!”
“我走我走!”邱涛端起菜就往门外跑。
片刻,邱涛带着几个人进来,十多盘菜很快上完。
“师傅们辛苦了辛苦了,抽烟抽烟!”马国华从口袋里拿出一包325烟,给三个帮厨散发。
三人受宠若惊,连声客套着把烟接下。
325烟一包六毛钱,在这个年代绝对属于高档烟,而且是属于有钱没票还买不到的那种。
派完烟,马国华直接把剩下的大半盒烟给三人留了下来,然后来到沈卓身边。
“沈师傅啊,”马国华苦笑道:“如547果不是你想的周全,我今天可就丢大人了啊!”
“你不知道,刚才外面一堆人嚷着让我上菜,臊的我都快钻地缝里去了!”
“十个菜,而且量都不小,竟然不够吃!”
“煤碳系统的那个老孙,连吃三个馒头竟然还吵着饿,他也不怕被撑着!”
马国华虽然在抱怨外面的人能吃,但脸上洋溢的开心和自豪是个人都能看出来。
马国华的确很开心,他心里清楚,今天这顿寿宴,肯定会成为圈里盛传不衰的佳话。
而这一切,都是拜面前这个年轻人所赐。
想到这,马国华愈发觉得自己当初请沈卓当主厨的决定太明智了,就今天这桌菜,即便是金平饭店的张大厨来了肯定都整不出来。
实在是太长脸了!
两人一番寒喧后,马国华犹豫了一下,笑着说道:“沈师傅,我有一件事,不知道当说不当说。”
你都说出来了还有什么当说不当说的。
心里虽然腹诽,但沈卓脸上却带着笑:“马主任您太客气了,您说。”
“是这样,”马国华笑道:“我有个侄子,就刚才跟我进来的那个小伙子,他叫邱涛,是金平饭店的厨师,做饭方面嘛,还算有点灵性。”
“刚才在席上这小子吃了你的菜,这叫一个崇拜,嚷着非要拜你为师,他爸就托我说说。”
“我本来不想管这事,但都是实在亲戚,抹不开面子,就帮他过来问问,看看你收不收弟子。”
“当然,我也只是问问,如果你没有这个意向,就算了哈。”
马国华说的是真心话,沈卓不愿意他绝不勉强,他可不想因为这件事惹得沈卓不开心,那样的话以后就吃不到沈卓所做的菜肴了,作为酷爱美食的人,他绝对接受不了。
沈卓沉吟了一下,冲马国华点点头,笑道:“马主任,您看这样行不行,让他跟我一段时间,咱试试?”
收个徒弟对沈卓来说并不算什么事,
对方是马国华的亲戚,这个徒弟可以作为纽带加强自己和马国华之间的联系,
有了这层关系,以后自己找马国华办什么事也有个传话人。
带个徒弟,自己也就是付出点辛苦,但带来的好处却很大。
所以,沈卓同意了。
见沈卓答应,马国华大喜,冲着沈卓连声感谢。
旁边三个帮厨心里这叫一个酸,
刚才他们求着沈卓学艺沈卓连理都不理,现在直接收了一个徒弟,我怎么没有这么有本事的姑父。
下午两点钟,酒足饭饱的宾客尽兴散去。
整个院子里只剩下马国华的至亲家人。
接下来要举行的是邱涛的拜师仪式。
对于邱涛拜沈卓为师,没有一个人有异议,
虽然沈卓年轻,但他的厨艺却没人不服,
中午这一顿饭,就连平时胃口不怎么好的老太太都吃了一碗饭,
特别是那道溜肉段,老太太更是赞不绝口。
就连邱涛的父亲邱树理对自己儿子邱涛拜师沈卓也是举双手赞成,
一再交待邱涛要好好跟师傅学艺。
邱树理虽然任职公安系统,但他对邱涛学厨艺这件事却不反对,
一是邱树理开明,不想干涉儿子的爱好,
第二也是最重要的,现在的饭店属于国营企业,在饭店当厨若%水'小'^说 .师是铁饭碗,福利比公安系统甚至都要好,至少饿不着。
这个年代对于拜师这件事还是非常看重的,
按沈卓的意思喝杯茶意思意思就算了,
但邱树理却不肯敷衍,非要让按照传统方法举行拜师仪式。
最后,在马国华的张罗下,
邱涛恭敬的给沈卓磕了头,递了茶,这个徒弟算是收下了。
邱涛拜沈卓为师这件事看似是双赢,
沈卓以邱涛为桥梁可以和马国华拉近关系,为自己今后的赚钱打下基础。
邱涛可以从沈卓身上学到精绝的厨艺。
除了沈卓和邱涛外,其实还有第三方隐形赢家,那就是马国华和邱树理。
毫无争议,沈卓的厨艺绝对是顶尖的,
除了权力和金钱外,美食同样可以铺路和结交人脉,
在这个没人敢大肆动用权力和金钱的年代,用美食来拉近关系是最可行也是最安全的选择。
无论是邱树理还是马国华,以后有什么重要招待,有了邱涛这层关系,就可以名正言顺的请沈卓到单位食堂或家里来主厨。
邱涛既然要跟着沈卓,势必没法再继续到金平饭店上班,
但这无论对马国华和邱树理来说,都是一件小事,连职都不用辞,给饭店负责人打声招呼请个长假就行。
沈卓让邱涛回去准备,第二天直接到机修厂食堂找自己。
临回去前,马国华把沈卓叫到书房,
从抽屉里拿出五张票,笑道:“沈卓,这是三张自行车票和两表手表票,放我这也没什么用,你拿着,留着自己用或送人。”
第86章南易的乡下老婆找来了
沈卓一怔,没敢接,“马主任,这怎么行,这礼物也太贵重了!”
“沈卓,咱俩论起来也算是美食知己,说实话,不只是我,我们家人都特别喜欢吃你做的菜,你也看到了,我家老太太今天特别高兴。”
“如今邱涛拜你为理由,咱也算是一家人了,所以,你也就不要见外了,拿着。”
“以后有什么需要,就告诉我,我会想办法帮~你解决。”
沈卓忙活半天,等的就是马国华-这句话,
见他说的真诚,自己再推辞就显得有些矫情了,遂不再客气:“马主任,那我-就不客气了。”
“沈卓,”马国华笑道:“我说的可能不恰当,你别笑话,你这老是马主任马主任的叫着太外道,我这年龄,也快五十了,如果你不介意,就叫一声马叔,你觉得可以吗?”
“马叔,那以后我就这么称呼您。”马国华主动递来的橄榄枝沈卓没理由不接,痛快的叫了一声马叔。
“哎!”马国华脸上笑的如同开了花。
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