作者:游戏人间一趟
“开始吧!”
沐安从系统仓库中取出几块白嫩的嫩豆腐,切成两厘米见方的正方体。
锅中烧水,加少许盐,水开后放入豆腐焯水。
“这一步是为了去除豆腥味,同时让豆腐定型,不容易碎。”
沐安一边操作,一边随口给身后的三人组“上课”。
接着是肉末。
沐安选用的是普通的里脊肉,剁成细腻的肉末。
最主要是,宝可梦的食材他身上也不多了。
起锅烧油,油温五成热时,下入肉末煸炒。
“滋啦——”
肉末在油锅中跳动,直到炒干水分,变得金黄酥脆,这叫“酥”。
随后,沐安加入了一勺红油豆瓣酱和豆豉。
这是麻婆豆腐的灵魂。
红油炒出,香气四溢。
接着加入姜末、蒜末爆香,再撒入一层樱子果磨成的辣椒面,让辣味更上一层楼。
倒入清水,煮沸后滑入焯好水的豆腐。
“转小火,慢推。”
沐安用锅铲的背面轻轻推动豆腐,防止弄碎。
汤汁咕嘟咕嘟地冒着泡,红油浸润着白嫩的豆腐,看着就让人食欲大开。
“接下来是关键——三次勾芡。”
沐安晃动锅子,让汤汁没过豆腐,转小火咕嘟咕嘟地炖煮。
“第一次勾芡,让汤汁稍微浓稠,入味。”
淋入水淀粉,推勺。
“第二次勾芡,锁住味道,让汤汁挂在豆腐上。”
再次淋入。
“第三次勾芡,收汁亮油,让整道菜看起来红亮油润。”
最后一次勾芡后,锅里的汤汁已经紧紧地包裹住了每一块豆腐,表面浮着一层红亮的辣油。
出锅装盘。
沐安拿出一个小瓶子,里面装着研磨好的花椒粉,均匀地撒在豆腐表面。
再撒上一把翠绿的蒜苗段。
“麻婆豆腐,完成!”
……
餐厅内。
一大盆红白相间、热气腾腾的麻婆豆腐端上了桌。
红亮的辣油、白嫩的豆腐、酥脆的肉臊、翠绿的蒜苗,光是看着就让人食指大动。
那股混合着花椒的麻香和辣椒的辛香,霸道地钻进每一个人的鼻孔。
“好香喵!”
“我开动了!!”
喵喵迫不及待地舀了一勺,也不管烫不烫,连着米饭一起送入口中。
“烫烫烫...呼...哈!”
武藏一边哈气一边扒着米饭:
“好爽啊!!”
豆腐嫩得几乎不用嚼,一抿就化;肉臊酥脆咸香,提供了丰富的口感;豆瓣酱的醇厚、辣椒的烈火、花椒的酥麻,层层递进,直冲天灵盖。
“这个味道……简直就是为了米饭而生的喵!”
喵喵含泪干掉了三大碗米饭。
“好吃!!!”
武藏和小次郎一边哈着气,一边疯狂扒饭。
“这个味道...太刺激了!”
“感觉全身的毛孔都打开了!刚才被炸飞的疼痛感完全消失了!”
就连一向口味清淡的乔伊小姐和胖可丁,在尝了一口后,也被这种奇特的口感征服了。
虽然辣得脸颊通红,但就是停不下来。
至于暴蝾螈...
他直接把头埋进了特大号的饭盆里,吃得尾巴疯狂拍打地面,发出“砰砰”的巨响。
这才是龙该吃的饭啊!
“真是一道充满魔力的料理啊。”
乔伊小姐擦了擦额头的汗水,感叹道。
……
饭后。
火箭队三人组摸着圆滚滚的肚子,再一次感动地向沐安敬礼。
“老大,那我们就先撤了!”
武藏戴正了墨镜,虽然没抓到皮卡丘,但这顿饭吃得值了。
“以后有这种好差事,记得还叫我们啊!”
然后带着“一定要成为像老大一样的美食家”的信念,离开了宝可梦中心。
送走了这三个活宝,沐安转身看向一直粘着自己的暴蝾螈。
,沐安笑着摇了摇头。
“好了,大家伙,我们也该走了。”
沐安转过身,看向一直粘在自己身边的暴蝾螈。
他拿出一颗红白球,在暴蝾螈面前晃了晃:
“大家伙,这几天的‘保安’工作做得不错。”
“虽然饭量大了点,但我还养得起。”
“要不要正式入伙?”
“吼!”
暴蝾螈没有丝毫犹豫,大脑袋直接顶在了精灵球的开关上。
“叮!”
红光一闪,暴蝾螈被收了进去。
精灵球在沐安手中晃都没晃一下,直接发出了锁定的“噔”声。
收服成功!
“欢迎入队。”
沐安笑着收起精灵球。
有了这只准神,以后的旅途不管是代步还是威慑力,都提升了一个档次。
“恭喜你,沐安先生。”
乔伊小姐微笑着送别:
“暴蝾螈这几天真的很努力呢,虽然那个...胃口确实大了点,但很有安全感。”
“乔伊小姐,这段时间多谢照顾了。”
“还有你,胖可丁,以后推车要小心哦。”
沐安向乔伊和那只冒失的胖可丁挥手告别。
“沐安先生慢走!路上小心!”
“再见!”
……
离开宝可梦中心后,沐安再次踏上了旅程。
有了暴蝾螈,赶路变得轻松了许多。
几天后。
当夕阳即将落入海平面时。
一座依山傍海、巨大的树木与城市建筑完美融合的城市,出现在了视野尽头。
那就是拥有着巨大“誓言之树”的城市——比翼市。
“这里就是比翼市啊,空气真不错。”
沐安站在山丘区的入口处,深吸了一口带着草木清香的空气。
“咩~”
就在这时,一阵温和的叫声传来。
沐安转头看去,只见一位身穿园丁服、戴着草帽、留着两撮夸张白胡子的矮小老爷爷,正骑着一只坐骑山羊,慢悠悠地从坡道上走下来。
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