作者:小狼尾续貂
就在刚才,创真无意间听到了角崎泷的话。
他抬起头,用一种特有的戏谑神情看着角崎泷,打趣道:“哎呀,我没想到泷学姐居然连这个都不知道啊!”
角崎泷听了创真的话后,眉头紧皱,显然很不高兴。
“你说什么!”角崎泷的语气中透露出不满,似乎随时都有可能爆发。
一旁的木久知园果见此立刻挡在了角崎泷的面前,劝解道:“哇啊,泷学姐你要冷静冷静啊!就算要爆发也不要当着这么多人的面啊。”
创真毫无惧色,竖起手指头解释道:“泷学姐,我用的是鹿肉啊!”
“鹿肉!?”角崎泷和木久知园果都吃了一惊,观众席听到是鹿肉也都惊讶了起来。
观众席处,人们议论纷纷:“哦哦,居然是鹿肉啊,那可是高级野味啊!”
“我记得插班生这家伙不管是在以前的料理课或者是比赛上,拿出的都是贴近庶民的食材和料理,今天突然拿出了有些高级的食材让人有些不习惯呢!”
“这也是很正常的事情吧。毕竟这是最后的决赛,而且对手还是那个变态的田展!不拿出全部的实力迎战,会输的很惨的呢!”
审查员站台,绘里奈和绯沙子这边。薙切绘里奈作为十杰之一是秋季选拔赛从预赛到总决赛的审查员之一,而且第一场又是田展的比赛她自然也前来观看了。
而绯沙子作为绘里奈的秘书,自然也是名正言顺的跟在她身边一同观看比赛……当然更多是出自对田展的关心。
“鹿肉味甘、温、无毒、补虚、益气力!强五脏,养血生容。在药膳里也经常用到的高级食材之一。”
在秋季选拔赛的决赛舞台上,创真竟然用到了鹿腿肉,这让绯沙子感到十分惊讶。
一般的家庭料理用不到鹿肉,除非是专营也为或者是补身体的店铺。
但幸平明显是普通孩子,应该对鹿没多少试验机会啊?
而绘里奈到时没注意这点注意力都在食材上。
她缓缓开口道:“原来如此,是腿部的肉啊……
不管是哪种动物,腿部的肥瘦程度都是非常均匀的,是所有部位中最美味的……
当然鹿也不例外。
但是最重要的还是如何运用烹调技巧,把腿肉的美味引发出来。”
绯沙子也补充道:“确实如此,烹调技巧才是最重要的。”
第274章 激烈的烹饪
在评审台处,角崎泷注视着创真,脸上流露出些许遗憾。
她摇摇头,道:“创真,你的选择恐怕不太妥当。鹿肉确实是个出人意料的食材,但如果处理不当,只会让你的料理失去原有的美味。”
听到角崎泷的评论,日向子、水原冬美等人都看向创真。
木久知园果,作为西餐专家,也认同地点头:“创真,鹿肉的确是高级食材,通常用于炖煮以发挥其营养价值。如果用在西餐中,需要注意的地方很多。”
“炖鹿肉,指的是非正式西餐的炖煮方式。这种料理的魅力在于第三口时才完全展现出的美味,让人百吃不厌。
而高级西餐则要求第一口就让人感受到强烈的美味。
由于鹿肉在第一口的味道可能并不突出,你需要在配菜和烹调上下更大功夫。”
简而言之,西式主菜要求第一口就让人印象深刻,而鹿肉却难以达到这种“冲击力”。
即使是顶级厨师,也未必能完美处理鹿肉。
因此,当角崎泷看到创真选择鹿肉时,才会摇头表示不赞同。
在这个时刻,创真似乎沉浸在自己的世界里,正专心致志地用菜刀处理着鹿肉,全然不顾周围人的反应。
角崎泷看着创真的身影,双手叉腰,冷冷地说道:“这小子,看起来游刃有余,但鹿肉和配菜的处理可没那么简单。等一下要是出了丑,可别怪我没提醒过他。”
这时,乾日向子也来到了角崎泷的身边,她故意叹了口气,说道:
“唉,有些人就是喜欢随便评判别人,看到别人拿出有难度的食材就妄自菲薄。
这样的人,就算站在顶级的厨房里,也肯定不受欢迎吧?”
虽然她背对着角崎泷说话,但话语中的讽刺意味却十分明显,显然是在影射角崎泷。
角崎泷听到这话,脸色顿时阴沉下来。他转过身来,狠狠地盯着乾日向子,语气冰冷地说道:“多管闲事!你才多大岁数,就敢这么嚣张!”
然而,乾日向子是谁?她可是天不怕地不怕、又会卖萌又会装可怜的女人。
她毫不畏惧角崎泷的威胁,直接回怼道:“你管我多大!反正还没到30岁!我才20岁而已嘛!”
角崎泷被她的厚脸皮气得说不出话来,只能瞪着乾日向子。乾日向子见状,立刻向平日里关系要好的水原冬美求助。
“水原学姐,你快来帮我说说他!他太过份了!”乾日向子委屈地说道。
水原冬美听到乾日向子的请求,也明白事情的严重性。
她用她那富有魔性的眼神看着角崎泷,严肃地说道:“在女孩子面前揭短是不礼貌的行为!你应该知道这一点!”
角崎泷听了水原冬美的话,虽然口头上表示知道了,但神情中却透露出一种不以为然的敷衍。
“哈哈哈,角崎,你为什么只对水原学姐用敬语啊?”堂岛银笑着问道。
角崎泷不屑地扫了一眼乾日向子,然后以一种高傲的姿态扭过头去,冷冷地说:“哼,这还用问吗?我只对值得我尊敬的人使用敬语。”
“哈哈哈!这两人关系还真是不一般啊。”堂岛银笑着评论道。
然而,站在他旁边的木久知园果却觉得这并不好笑。
对她来说,这是相当可怕的事情,因为她曾经见识过角崎泷失控的模样,那比七级地震还要可怕。
“现在可不是笑的时候,堂岛学长,得赶快阻止他们。”木久知园果焦急地说道。
当堂岛银的目光转向远处的田展料理台时,他的笑容突然消失了。
同时,乾日向子和角崎泷也停止了他们的胡闹。此刻,所有人的目光都聚焦在田展的料理台上。
只见在田展的料理台上摆放着大量的海鲜食材:海参、鱼翅、鲍鱼、干贝、螃蟹、虾、乌贼、比目鱼,足足有八个海鲜食材!
看到这么多海鲜食材,人们开始猜测田展打算做什么。难道他要制作一份西式海鲜拼盘?
“快看啊!主将的料理台上……”一个美食研究会的成员指着田展的料理台,惊讶地说道,“主将的料理台上放着好多海鲜食材啊!”
“有海参、鱼翅、鲍鱼、干贝、螃蟹、虾、乌贼、比目鱼!足足有八个海鲜食材啊?拿出这么多海鲜食材,准备做什么?难道要做西式海鲜拼盘?”
不少人开始猜测田展的用意,认为他可能要做一份传统的西式海鲜拼盘,因为这种菜肴需要一次性使用多种海鲜食材。
“哎?海鲜拼盘虽然是西式主菜的一种,但普通的海鲜拼盘无非是将海鲜煮熟之后拼凑在一起就行了。
这是一道几乎不需要掌握什么技巧十分简单的菜式!”一个特别来宾席的客人摸着下巴评论道。
然而,对于熟悉田展实力的人来说,他们知道田展绝不会满足于制作一份普通的西式海鲜拼盘。
他的才华和技艺远不止于此,这一次他又会带来什么样的惊喜呢?他至今所呈现的每一道菜肴,都独具匠心,令人称赞不已。
在评审台的角落,角崎泷倚靠着栏杆,目光专注地投向田展的料理台,他轻声说道:“看来这位中国小伙子,是要做一道西式海鲜拼盘啊。”
木久知园果,一位对西式料理颇有研究的评委,看着料理台上的各种食材,微微点头:
“确实,能在西式主菜中用到这么多海鲜的,也只有西式海鲜拼盘了。这八大海鲜,在亚洲被誉为最顶级的海鲜。”
这时,堂岛银露出绕有兴趣的眼神,开口道:“他还是将自己擅长的领域融入到了西式料理中。”
角崎泷和木久知园果同时看向他,显然对他的言论产生了兴趣。
“堂岛学长,您的话是什么意思?”他们好奇地问。
堂岛银双手交叠在胸前,目光始终没有离开正在处理海鲜的田展:“其实,西式海鲜拼盘最初并不是源自西方的料理,而是来自中国的四川。”
此言一出,就连一直保持平静的木久知园果也露出了惊讶的表情:“海鲜拼盘是中国的料理?”
堂岛银点头解释:“是的,最早的海鲜拼盘源自中国SC省的一道料理。它的做法简单,食材营养丰富,深受当地人的喜爱。
最初的拼盘材料并不是现在的八大海鲜,而是鱿鱼、海参、虾肉、鲜贝、熟鸡块、鱼片、冬笋等。
这些食材价格亲民,同时还能体现出川菜的麻辣口感,是中国川菜中的名菜。
后来,一位西方厨师来到中国四川,品尝了这道菜后深受启发,回到西方后便发明了我们现在所知的西式海鲜拼盘。”
木久知园果听后点头:“原来如此,没想到海鲜拼盘还有这么一段历史故事……”
堂岛银接着说:“所以,这位应该是想用八大海鲜来展现川菜味道的西式海鲜拼盘吧。
毕竟田展的中华料理功底很出色,不知道得到哪位特厨的传承。
也许会突破自己,不用原本的菜谱也说不定。”
角崎泷背靠椅子,双手搭着评论:“的确有点意思了啊!”
田展料理台前,他正在专注地处理着海参、鱼翅、鲍鱼、干贝、螃蟹、虾、乌贼和比目鱼这八种食材。
他仔细洗净每一种食材,然后分成四组放入四个碗中。
这一举动引起了一些学生的疑惑,“这是要给不同的食材调味吗?但为什么要分成八组呢?”
正当众人困惑时,另一边的创真料理台引起了观众的惊呼。
只见创真一脸傻笑,手中拿着一袋从超市买来的甜栗,兴奋地说道:“嘿嘿,我鹿肉的配菜就是这个,跟什么都很搭配的甜栗哟!”
观众们惊呆了,“那个插班生在干什么啊!这不是零食吗?”
绘里奈也一脸疑惑地看着创真手中的零食,她转头问身旁的绯沙子:“绯沙子,那个是什么东西啊?”
绯沙子也被惊到了,回答道:“那是零食,是适合做甜栗的零食。”
听到“甜栗!?栗子?”这个词汇,绘里奈突然想到了什么,“鹿肉和栗子吗?”
创真拿出的栗子让众人吃了一惊,但他接下来的举动更是让人大跌眼镜。
他竟然从口袋里掏出了一个神秘的调料瓶,里面装着红色的液体。
他得意地笑道:“这是我独家的秘密调料,用它来给鹿肉和栗子调味,保证让你们大饱口福!”
这一幕让观众们目瞪口呆,他们纷纷议论着:“那个插班生真是太有创意了!”“他到底在想些什么啊?”
田展和创真的料理过程充满了惊喜和意外,让人们不禁期待他们最终能做出什么样的美味佳肴。
在炭火的炽热光芒下,创真再次拿起了已经切好的鹿肉,放到了加好了炭火的钢丝网上面。
炭火在铁网的加热下,闪烁着橙红色的光芒,仿佛在跳动着生命的节奏。
“炭炉?”观众席上传来一阵惊呼。他们瞪大了眼睛,看着这位插班生如何用炭火烹调这道西式鹿肉料理。
质疑声在空气中蔓延开来。
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