作者:小狼尾续貂
【计时器开始】
接着把洋葱炒软扔进锅里番茄扔进锅里培根爆香,把油滤干胡萝北用油炒一下扔进锅里,这个时候加高汤,肉桂,香叶。
用黄油来慢慢把蘑菇炒香加一点点盐,放一边。
闻到香味后,伸出手远远感受蒸汽温度。
加培根碎进去,加一束百里香加迷迭香,加少量红酒。
继续咕嘟咕嘟。
最后把蘑菇加进去,放盐和黑胡椒。
装盘的话配法棍和土豆泥。
法香切碎撒上去,黑胡椒撒上去,装饰一点新鲜香草。
田展将料理摆在夏佩尔的面前。
“夏佩尔老师,请用。”
拿起放在盘中的刀叉,罗兰夏佩尔用刀子切下牛肉一角,放入嘴中开始试吃起来。
“嗯?”
罗兰夏佩尔一瞬间瞪大了眼睛。
浓郁的肉香味,勃艮第红酒的甜美之味,还有淡淡的奶油香味,在牛肉触及舌尖的同时,满溢口腔。
紧接着,夏佩尔咬了下去,蕴含在肉中的汤汁,迅速地填满了口腔。
咕噜。
将牛肉咽入腹中后,一股暖流在胃袋中弥漫开来,四肢百骸被暖意覆盖,像泡在冬天的温泉中,说不出的愉悦。
罗兰夏佩尔浑身的肌肉都彻底放松下来,紧绷的脸也松弛着,脸上流露出安详的笑意。
夏佩尔仿佛回到他在蓝带学院求学的日子。
恰好他的女友不是一名厨师而是一名编辑。
夏佩尔那段时间因为地下对决受了伤,而他的未来妻子开始照料他。
茱莉亚就完全变了样,开始学做饭了不再对油锅恐惧,当菜和热油碰到一起发出滋滋滋的声音的时候她不再躲闪,而是面不改色地用铲子在锅里翻炒。
而第一道就是红酒炖牛肉。
之前,她不止一次表示过,夏佩尔做的饭比外面很多饭店的都要好吃。他还是个学生,怎么可能必得上职业厨师?可能有夸张的成分,但她脸上流露出的幸福感却是真真切切的。
因为爱人,她就想着要自己做饭,可惜又不会用菜刀,还惧怕油锅。
她的刀工也变得非常娴熟,不管是切丝切片切块还是砍骨头,都不在话下。
当茱莉亚在厨房里忙碌的时候,样子特别亲切,有点像夏佩尔童年时期见母亲做饭一样。
细细想来,茱莉亚的变化过程非常简单,也没有什么奇迹可言,说得通俗点,就是待在他身边的潜移默化,她终于学会了。
而这个过程背后是爱的体现方式,所有的轰轰烈烈到最后都会归于平凡和琐碎,融入一件又一件日常“小事”当中,也正是这些小事,串联起了生活本身的样子。
现在,茱莉亚每天下班之后的第一件事情就是准备食材,夏佩尔在放假回到家之前和她说一声,她就开火做菜,等她把所有的菜都做好之后,我也就差不多到家了。
还是那一道炖煮的勃艮第红酒炖牛肉。
他们一边吃一边聊天,她总是问夏佩尔:“是不是有你做的那种味道?”
夏佩尔总是一边吃一边告诉她:“嗯,不过比我做的好吃许多。”
夏佩尔摘下眼睛,用手帕擦了下眼角:“很美味,很温馨,你的料理超出我的思考。”
“能问一下,为什么要用蜂蜜和菠萝?我知道是用来软化的。”
田展倒是不避讳这些小技巧,夏佩尔老师交给他也没有省事。
“为了您考虑,为了肉质更为柔软,单用的话,蜂蜜太甜,菠萝太酸,一起混合就有种奇妙反应。”
(这可是创真教自己的。)
“谢谢你为我考虑。”
正在谈话过程,一个小脑袋探过来,“夏佩尔先生,我做实验来晚了···”
看在小女孩爱丽丝还在流口水,夏佩尔想到了自己的孙女,可能是刚才的料理,夏佩尔温和了起来。
“没吃晚餐吧,一起尝尝。”
“好吃!!”
第26章 爱丽丝的分子料理
在黄昏下目送两人的离开,夏佩尔拿出妻子和自己的照片看着。
我是否该回去夏尔郡?但是远月总帅的恩情?算了,把这黄金一代教完,我算对得起了。
夏佩尔又忍不住回忆。
“你这份火候为什么和我一模一样?”
“因为,我亲眼看到的啊,老师。”
神之眼吗?两份神之天赋结合在一起?有趣!
反正头痛的也不是自己,那就看总帅是怎么想的吧。这么杰出的孩子,可他有两个孙女。
刚刚做实验,因为人本身使用仪器疏漏,导致晚来的爱丽丝
“田展,你不觉得你的天赋放在传统料理屈才了吗?”
“有太多的传统厨师在这里展现,相反,我们分子料理才崛起不到一代人,正是名垂千古的好时候啊!”
“你简直就是为了分子料理而生的!加入我们吧。”
爱丽丝以一种令人震撼的声音和姿态。
“谢谢,我不觉得!你说的很好,下次不要再说了!”,
田展伸出手按下了爱丽丝的脑袋。
爱丽丝撇过脑袋,哼了一声,“我生气了!”
田展看了一下爱丽丝觉得关系好像没到朋友这个地步,但又细想,爱丽丝教导自己分子料理的研究成果没有藏私,的确是把自己当成了朋友。
田展不擅长拒绝别人无害的善意,接着开口:“如果你以后需要我协助,我会尽力来帮忙的,就像我父亲一样。”
爱丽丝拍了拍田展的肩膀,接着说:“田展展,我知道,我一定会要求你的···”,
爱丽丝在心中沉闷,一个可以说不知道是神之眼还是神之手的人加入绘里奈的阵营,这太可怕···
爱丽丝,看来你还是比不过我,无论是···爱丽丝在脑海里想着绘里奈这样对她说,瞬间晃了晃脑袋,太可怕了。
展示分子料理的魅力,吸引田展,田展就能加入自己这一方···爱丽丝开始了遐想。
在走路的过程中,爱丽丝横到田展的面前,田展站住了脚步。
“田展,你先不想看分子料理,全世界最顶尖的科研成果?”
爱丽丝就像是大灰狼诱骗小红帽。
之前呆在研究所内短暂学习的田展,也被这些就像是艺术品一般璀璨夺目的菜品所震撼。
看热闹是东亚整体的潜意识,不,是全人类的潜意思,甚至动物也会。
“固所愿也,不敢请尔。”
爱丽丝瞪大眼睛:“你在说什么?”
田展想到可能薙切绘里奈还学点汉学,指望天天操纵仪器,学兰学的爱丽丝听懂?他父母也是十分西化。
田展换了一句:“带路吧,我很有兴趣,爱丽丝小姐。”
爱丽丝转过头,弹着脚后跟,让田展跟上。
尽管早已有所耳闻分子料理的大名并目睹过研究人员所呈现出的惊人成品,但是当田展亲临现场,亲身感受这颠覆了传统烹饪方式的崭新领域,依然令他感慨万分,可谓震撼不已。
映入眼帘的是高速离心机、真空高压锅、分子料理雪花机以及低温恒温烤箱等各种高度精密的设备,宛如置身于实验室之中,不仅令人叹为观止,还远胜过小麟家中的厨具。
“接下来我将展示我独特的技艺,相信你在看到成品的那一刻定会瞠目结舌!”
伴随着这些犹如实验仪器般的器具,爱丽丝自信满满地对田展说道。
田展心中充满了好奇——到底如何利用它们来制作美食呢?
就在田展恍惚之际,爱丽丝微笑着走到她身旁,手持一个黑而泛光的眼罩。
“请你把这个戴上。”
面对突如其来的请求,田展不禁心生疑虑:难道说不能观看整个制作过程吗?
然而爱丽丝立刻摇了摇头,耐心解答到:“并非如此,只是制作分子料理最重要的便是那份惊喜之感。
若提前知晓制作方法,便丧失了那份神秘与趣味性。
因此,请你先行佩戴眼罩,稍后我会重现制作过程。”
听到这番解释,田展接过眼罩,轻轻扣在眼睛上。
此时四周变得一片黑暗,只剩下机器运作的嗡嗡声。
时间仿佛静止,唯有耳边的声音诉说着此刻的寂静。
不久之后,一双柔软的手掌轻触田展的面颊,轻轻取下了眼罩。
重新回到光明世界的他,小心翼翼地观察着手中的食物。
眼前的这两颗草莓无论是外观还是色泽都与真实的草莓无异,但表层的小黑点却是消失不见,难道这竟是以假乱真的草莓模拟品吗?
田展怀着好奇心拿起刀叉,轻轻地插起其中一颗,放入口中细细品尝。
瞬间,一种难以言喻的美味袭卷而来。这是一种柔滑细腻的口感,恰如牛奶与果酱的完美融合,营造出奶油般的丝滑与甜美的情侣,居然带着微微的鲜美味道。
他不禁转头看向爱丽丝,只见后者满脸得意,抬手指向另一颗散发着凉意的“草莓”。
这个又会带来什么样的口感体验呢?
田展充满期待地继续品尝,果然,相较于之前的美妙滋味,此次更加浓厚馥郁,令人舒适愉悦。内部的填充物如同一个个小型炸弹,疯狂地聚拢所有香气,霸道地充斥口腔每一寸空间。
看着田展那副全然沉浸在奇妙口感中的表情,爱丽丝似乎非常满意,双手交叉置于胸前,得意洋洋地炫耀道:“没想到吧,这就是我独特的烹饪之道!分子料理!!”
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