穿越食戟的我,能前往动漫美食番 第157章

作者:小狼尾续貂

  在一段时间内,除了食霸的原主人之外,其他人制作的料理都会变得味同嚼蜡。

  这种霸道的力量,使得人们的味觉被封锁,无法再享受其他美食的味道。

  虽然完美雷花夫人擦了擦嘴角的油渍,放下了手中的青花瓷盘,语气悠然地开口道:“那么,接下来呢?”

  雷花满脸笑意地看着田展,然后郑重宣布:“恭喜,我宣布来自广州菊下楼的田展,成功通过这次特级厨师考核!”

  雷花夫人立刻变得严肃起来,她对着城墙上方那些羡慕的士兵们挥手示意。

  “铛!”

  斗味场内,清脆的锣声响起。一连响了九声,这声音传遍了半个广州城,昭示着新的特级厨师的诞生。

  在灶台下,小当家和其他厨师们看着田展,心情复杂。他们看了一眼后,就继续专注于手中的料理。

  田展轻松地笑了笑,自言自语道:“我现在也是特级厨师了吗?”

  然后他轻轻地跺了跺脚。

  一股轻微的震动从他的脚下扩散开来,瞬间就传到了魔女芝林的灶台。

  突然,正在处理面条的魔女芝林被溅起的热水烫得摔在了地上。

  “啊!”她痛苦地捂着脸大叫起来,“我的脸!”

  小当家、阿飞和光头小韩都惊呆了,他们看着在地上痛苦翻滚的魔女芝林,完全不明白发生了什么。

  刚才还好好的,怎么突然就被烫伤了?

  雷花夫人迅速端来一盆冷水,泼在魔女芝林脸上。

  看着这一幕的田展只是淡淡地笑了笑,他从来就不是什么好人。

  在心中,他始终坚守着一条原则:人不犯我,我不犯人。他的人生哲学就是这样,与人为善,但也绝不怕事。

  就在刚才,魔女芝林用毒计想让他失去特级厨师的考核资格,那么现在,他正好有了空闲,可以与她好好较量一番。

  几分钟后,魔女芝林愤怒地站起来,捂着脸颊,瞪了在场的人一眼,然后回到灶台继续完成未完成的料理。

  (视角转向小当家)

  其实在昨晚,小当家就已经构思好了如果主题是“面非面”的料理该如何制作。

  他决定展现出自己的真正实力,让魔女芝林见识一下什么才是真正的面食艺术。

  【七彩海龙面】是他选择的料理,一道充满力量和美感的菜品。

  【七彩海龙面】顾名思义,做出来的面肯定是有七种颜色,小当家的这个灵感的来源是根据“七彩菜汁面”演变而来。

  还有师兄给自己讲的小鲤鱼历险记的故事。

  鲶鱼也是龙种!

  “七彩菜汁面”是十分受小孩子欢迎的一道面食,不仅仅因为颜色好看受到孩子的喜欢,更因为他的味道多样化,让人怎么吃也吃不腻!

  而这次主体是“面非面”简单的说就是:不是面粉做出来的面条!

  面粉必须换成其他材料代替是,所以将“七彩菜汁面”中的面粉换做其他的材料来做,就成了小当家脑海之中的【七彩海龙面】!

  那么这个代替面粉的材料无异于成为了小当家最大的难题!

  不管你选择什么样的材料,做出来的面一定要满足一个要求,那就是必须有嚼劲!!

  不然,你味道再好,也等于0!因此小当家在选择材料的时候十分的慎重!!

  小当家闭上了眼睛,无数的食材在脑海里闪过!

  ……

  经过长时间的思考,小当家终于睁开了眼睛,嘴角挂着一丝笑意。他兴奋地宣布:“有了!就用它了!”

  小当家立刻走向了海产和素材区域,在众多的食材中仔细寻找。

  最终,他从一堆食材中拿出了自己需要的东西——一大张上好的豆腐皮。

  这一动作立刻引起了其他三个人的注意。

  “居然是豆皮?”其他三人疑惑不已,心中不禁猜测:小当家究竟要用这些豆皮做出什么样的料理?

  小当家注意到了其他人的异样眼光,他拿着刀子,自信地说道:“等一下就让你们尝尝天国的滋味!”

  阿飞也被小当家的话吓了一跳,他心中暗道:这种大话可不是随便说的。

  小当家拿起菜刀开始迅速地操作起来。

  他的刀法娴熟,瞬间切出一根根和面条大小粗细的豆腐皮丝,看得人眼花缭乱。

  不到五分钟,一大块豆腐皮已经被切成了一根根豆皮苗条,看上去跟真的面粉做的面条几乎一模一样。

  他将豆皮苗条接在玩豆腐陌上四川特制的辣酱,让它们更加入味。

  接下来,小当家开始准备其他的辅助材料:油、盐、菠菜、胡萝卜、西红柿等。

  他先将各种蔬菜分别洗净,榨成汁,这是为给豆腐皮染色而准备的。

  接着,他将切好的豆皮丝与各种蔬菜汁混合在一起,使“七彩海龙面”的雏形逐渐显现。

  需要烧开一锅水,然后将各种颜色的豆皮条放入,煮约十分钟,然后捞出放在碗里。

  接下来,小当家另起一口锅,放入大虾、鱼翅等海鲜,让它们的香味充分散发出来。

  过滤吊残渣,加入真正的汤底:海龙鱼!

  辽宁大连、旅顺、庄河等地,销全国各地,以浙江、江苏销量最大;此外山东、福建、台湾、澎湖群岛等沿海地带亦有产。

  再之后,小当家再起第三口锅,放适量的油烧热,加入少许水,再放入适量的辣椒粉。

  加盐调味后,开锅放入适量的葱花。这一步是为了制作【七彩海龙面】的调味料。

  最后,将第二口锅和第三口锅的所有调味料都倒入煮好的豆皮面上,这样小当家的【七彩海龙面】就完成了。

  小当家抬头看了看天空中的圆月,知道月亮快要落到旗帜正中央了。

  他赶紧用锅盖把【七彩海龙面】盖住,以免热气散掉,失去原本的美味。

第185章 其他人的料理

  站在城墙上的雷花,将小当家做菜的过程看得一清二楚。

  她对小当家的刀工和创新感到非常惊讶。

  雷花在心里感慨道:“阿贝,你的儿子小当家的潜力远远超出了我的想象。

  不久的将来,他将成为中国料理界最闪亮的新星。

  你在天之灵也该觉得欣慰了吧……”

  雷花抬头望着天空,似乎看到了阿贝师傅的笑脸。

  在斗味场的最中心,其他三位参赛者的【面非面】料理已经接近尾声。

  此时,天空中的圆月与红色的旗帜完美重叠,仿佛为这场比赛增添了几分神秘色彩。

  雷花对着身边的两个助手微微点头,随即一个烟花在夜空中绽放,宣告着比赛时间的结束。

  “时间到!”雷花的宣布在斗味场内回荡,带着不容置疑的权威。

  阿飞、小韩、芝林脸上都洋溢着自信的笑容,显然对自己的作品非常满意。

  考核地点设在斗味场的中心,雷花站在一张圆桌前,她的两个助手站在她身后。

  小当家四人站在桌子的另一边,面对着雷花。

  气氛紧张而肃穆,仿佛连呼吸都变得小心翼翼。

  几秒钟的沉默后,雷花终于开口:“午夜已至,五位参赛者的面非面料理将开始评分。

  评分采用相互评分制度,你们将品尝对手的作品,然后根据个人表现打分。

  也就是说,你们既是参赛者,也是评委。”

  除了田展,其他四人听到这个制度都露出了困惑的表情。

  为什么要用这么特殊的方式进行评分呢?

  小当家的嘴角勾起一抹微笑,他似乎预见到了什么。

  阿飞第一个反应过来,摸着下巴道:“原来如此,这种方式的确是特级厨师的最佳评分方式。”

  田展也笑着点头:“没错,过去我们厨师只要努力做出好料理就行了。

  但这只是单纯的想法。

  如果没有正确的评估他人作品的能力,那也称不上是真正的特级厨师。”

  在听到田展的陈述后,雷花向他投去了赞赏的目光。

  她注视着桌上的笔墨纸砚,严肃地提醒大家:“每个人的作品,最高得分是十分!请用心品味,如实评分。”

  布置完规则,他们便进入了紧张的互相评分阶段。

  雷花宣布:“首先是芝林的作品!其他人请就座。”

  芝林听后,自信地微笑。

  而在一旁的嘟嘟,看着这紧张而压抑的气氛,心中如小兔般惴惴不安,她甚至捂住眼睛,心跳加速。

  然而,仅仅零点零几秒后,她的眼睛又从手指缝中偷偷露出,显然好奇心战胜了紧张感。

  小当家在此,看到嘟嘟这纠结的样子,无奈地叹息:“哎,女人啊……”

  ……

  在铜锣的咚声中,我们开始品尝第一位选手芝林的作品。

  雷花的手下将她的作品摆放在桌面上,一盘深邃如夜的“面”呈现在众人眼前。

  “这面真黑,”光头小韩瞪大眼睛,盯着桌上那漆黑的料理,喃喃自语,“加了什么料?”他对这神秘的料理感到极度疑惑,甚至有些担心。

  从最基本的色香两个方面来看,这道料理几乎是不及格的。

  那黑漆漆的汤汁与染黑的米粉,让人一看就没有食欲。

  “真是奇特的颜色。”小当家和阿飞也面露难色地看着桌上的料理。

  芝林指着料理,向疑惑的评审解释:“这就是我的料理,墨鱼汁炒米粉。”