作者:公爵八百万
再将面团揉.捏的到位之后,伊尔梦开始在面里撒了些细小的粉末,这是专门用作发面的,再将盆里的面揉好形状用湿布包上后,伊尔梦就用水清洗了手上粘黏的面。
发面需要一定的时间,这样面团才能变得柔软、光亮,白软软的,非常可爱。
趁着面发好需要的时间,伊尔梦开始将目光打在了虾上。
那些水晶虾还在透明的水箱里生龙活虎,有力的虾身扭动着,长长的虾须随着游动惬意的拖动着,无拘无束的样子,根本就不知道即将到来的灾难。
这种野生的虾数量有五十二只,四个人人均十三只做包馅肉。
“水之形。”
伊尔梦念出了魔法音节,她从水中直接做出一个独立的水立方,小小的空间中包裹着一只雄壮有力的水晶虾放在案板。
水团的形态很好,而水晶虾难得的安静中,甚至根本不知道自己被移出来水箱。
从旁边拿出一把小雕刻刀,但是这刀的拟态就像是水做的。
不如说,这就是伊尔梦用水做的刀,淡蓝色晶莹的刀身开始清洗这只虾,因为魔法的缘故,这水晶虾在水里只能舒展身体一般的随便动动,所以给清理虾身带来了方便。
这样一来,水做的刀先从虾的背脊开始,沿着虾甲壳的每一丝缝隙,开始清洗里面河流中细小的泥沙、细碎的水草,一点点的,沿着水晶虾虾壳的纹路清洁。
第二十三章 水刀
这样一番动作之下,别说是虾头虾钳虾足,就连那可爱的虾须都被清理干净。
而且仔细看的话,埃利希在旁边可以看到老师的手指贴合刀身的位置很巧妙,刀身划过每一条缝隙中,也有着某种奇特的韵律。
就像是在给水晶虾做按摩一样,埃利希感觉老师的水刀,简直像是给虾做舒缓套餐。
因为这水晶虾开始的安静,是因为魔法的作用,可现在的安静,更像是一个人疲劳过头,得到按摩的完全放松。
埃利希看得出来,之前活蹦乱跳,简直恨不得鱼跃龙门的水晶虾,现在都舒展着身体,惬意的在水中浮着。
它那懒洋洋的样子,如果配个人的表情,那绝对是嘴角洋溢着舒服的笑,眼睛微微眯着,一副肆意人生的表情。
“唰!”
就在这个时候,终于将整个虾身清理干净的伊尔梦,手中的水刀一收一变。
金属质感的刀尖,对着虾线就是一划。
行云流水的动作完全带出虾线,在一收一变之间又将虾身前的黑线挑出。
这时候,伊尔梦才真的动手,“唰”的一下,将虾头直接连着那会带着苦水和污水的地方一并切入除去。
“嘿。”
伊尔梦口中发出一声轻笑。
手指微动,刀尖一挑,就将虾壳中的虾肉完整挑出,晶莹软濡的虾肉弹性十足的冲出水团,从水立方中汹涌着弹跳到装盛的碟子里。
“好厉害。”
埃利希不由发出惊叹。
老师真的是越来越厉害了,之前做汉堡肉那些的时候,那刀工就是出神入化,这一手处理水晶虾,手法中更是神乎其神。
埃利希觉得她看到老师做菜的过程,绝对能是一场视觉上的饕餮盛宴。
这已经不仅仅是做料理,是享受,是一种艺术的美。
她从来没想到,虾肉摆放在盘里,还能这样做的。
甚至那好好翘起的虾尾,就像是招牌式的神龙摆尾一样,傲然的弧度中,是自信,是一种类似孔雀开屏的虾尾花。
而且虽然看起来步骤极多,但是老师的速度很快,这一只虾不过是半分多钟的事情,五十二只虾的处理,前后加起来也就三十来分钟。
第二十四章 水晶虾包
老师这一手露出来,埃利希真为艾瑞娅和温蒂美雅可惜。
这两人光顾着修炼累死人,这么一场美妙的视觉上的盛宴都没机会看,不过她心里同时美滋滋的,庆幸着只有自己在厨房,所以才能安静的享受这一切,心安理得的独占老师一小会儿。
“还有呢。”
伊尔梦知道埃利希一直在看,目不转睛的在看,所以有空暇时间就说了一句。
她对于每一场料理,都是竭尽全力的。
而且现在有了学生在,她会为她们的满足而满足,为她们喜欢她的手艺而喜悦。
菜碟里的虾尾都高高翘起,朝向一个方向,摆出了一个有趣的阵势。
但是这还没完,全部处理好的虾要淋上特制的红油酱汁,才算完成。这红油并不是辣油,而是用作调色调味的一种提鲜的秘制调味。
“哗啦。”
将红油酱汁淋洒到虾身上,就像裹上了一层火焰的琥珀质感。
极致的美,呈现出来。
而这时,之前发的面就可以开始继续揉了,伊尔梦将面团先搓成长团,再将这长条的面团切成一个个小小的圆柱形小团。
这小小的团,一共五十二份,对应着虾的数量。
因为水晶虾包需要的皮薄,所以伊尔梦将面团用擀面杖擀平擀薄,轻而舒展,透而柔韧,大概就是面皮的现状。
接过埃利希洗过的一些蔬菜,还有玉米丁,伊尔梦将蔬菜切成丁状,又将玉米丁和蔬菜混在一些奇怪的冻酱里,最后将只剩下虾肉的水晶虾一包,放在面皮里捏出好看的褶皱。
“哇,好漂亮。”
埃利希有些不敢置信,她本以为刚刚的虾去壳剥出肉就已经神乎其神,可这水晶虾一包出来,才真是美得不可思议。
那晶莹的虾身,因为淋上了红油酱汁,再加上冻酱和各色蔬菜丁和玉米丁的颜色提色,巧妙的搭配,那水晶虾简直像是在面皮里又活了一次,栩栩如生的摆出浴火的仙境姿态,展翅翱翔的高傲摆尾,真是神了。
这场手艺的最后,还未上蒸锅,光是看色香,已经足以巧夺天工。
“咕嘟咕嘟……”
之前就为老师准备好的蒸笼,那底下的热水已经烧煮的冒出水泡。
水蒸气噌噌的上来了,发出水泡翻滚的声音。
“啪嗒啪嗒……”
一个又一个的,之前被老师包好的水晶虾包,被一层一层的摆好,摆放在这蒸笼里。
上汽、开蒸。
这一笼水晶虾包需要的,就已经是蒸熟到恰到好处的时间了。
因为底下的火候,笼底的水量,也完全是按老师要求做的。
第二十五章 再次犯病
“那个,老师。”
埃利希突然出声。
“包子还要蒸一会,现在不能吃。”
看到埃利希叫她,伊尔梦还以为她是闻着香味想吃。
但是紧接着,看到埃利希摩擦着双腿,红着脸的模样,她心里一个咯噔,似乎想到了什么。
这两天事情发生的太多,她差点忘记了一件很重要的事,那就是给埃利希治病的事情。
“老师,自从昨天被老师打……不,治疗了之后,我就好多了,可是……今天,今天我好像又想那个,我已经忍了很久了,快要忍不下去了……”
她的眼神中有些躲闪,不好意思。
但是伊尔梦能感受到埃利希更多的,是昨天那种同样的心情。
“我知道了。”
伊尔梦点了点头,她将门关上,还将房间施加了禁音术。
虽然可以上楼,但是现在上楼有点晚了,这里还有水晶虾包要蒸。
而且她们把晚餐放在这,单独两个人上去,万一艾瑞娅和温蒂美雅下楼来了,反而更加解释不清楚。
“你先听我说,深呼吸,深呼吸忍耐一天好吗?”
伊尔梦这样建议道。
她确实可以给埃利希治疗,也可以满足她,但是这样不是长久之计,也不是治疗应该有的态度。
循序渐进是对的,但是这间隔的时间实在太短了,对埃利希的状况只坏不好。
“呼……”
深深呼吸着,但是埃利希的双腿加紧得却越加严重。
“对不起……老师……我努力了,但是果然……今天已经是极限了,我也知道我这样很不好,对老师很困扰……”
她的脸色越来越红,神情中虽然很为难,但是却又有种痛并快乐着的表情。
“埃利希,听我说,你这只是需要治疗,你本人没有任何问题,也不是怪人。我并没有困扰,只是这样下去你的情况会越来越严重,第一次治疗的间隔才过一天,那之后,或许时间会变得越来越短。”
伊尔梦的手拍在了埃利希双肩上,她认真的眼神直直注视着埃利希。
“我希望你今天能忍过去,不然只对脚的穴位刺激就不够,你以后只会越来越渴求疼痛,最后变成让你这种倾向越来越强烈。甚至于,你会想尽办法去追求疼痛,伤害自己,也要我去成为伤害你的帮凶。你明白吗?”
“老师……谢谢你……这些我都懂,只不过今天我实在是……等明天,明天好吗,今天老师再狠狠让我疼一次,明天我会想办法找东西转移注意力的……”
现在埃利希的眼神越来越奇怪,她的态度很尴尬,却在急切渴望伊尔梦动手打她。
伊尔梦知道没办法,这种状态是没有一顿竹笋炒肉不行的,而且她不打埃利希,等埃利希忍不住自己找疼痛的乐子,状况就会更加糟糕。
伊尔梦的情况,就好像她埃利希开关的一道保险栓,是她的一道锁。
这样每次埃利希就算犯病了,她也会找伊尔梦商量,而不是自己动手折腾自己,这样伊尔梦就能作为监管人让她对自己的伤害控制在可控范围内。