我在东京当火影 第20章

作者:两升冰可乐

  一反常态的高崎月板起脸,厉声呵斥:“医生说即便恢复良好,最快也要下个月爸爸才能出院,在这之前我们家难道就坐吃山空吗?要是爸爸没那么快恢复呢,就算是只有我们两个女儿,也要把这家店扛起来。”

  高崎杏嘴巴小声嘟囔了几句,没有再顶嘴。

  “不好意思,宇智波同学,让你看笑话了。”

  高崎月对宇智波鸣鞠了一躬,然后小步上前打开购物袋,清点里面的食材。

  把高丽菜、洋葱、牛肉、猪肉等食材拿出来后,高崎月又在袋子里翻了几下,对高崎杏问道:

  “不是让你买几条活鱼吗?你忘了吗?你怎么这么马虎,我们高崎居酒屋的特色就是刺身,很多常客就是为这个来的……”

  “那是爸爸当大厨的时候!”

  终于找到了反驳的机会,高崎杏振振有词的大声道:

  “你说你找来的帮工刀功非常出色,但是谁知道你说的是真是假,如果找个花架子,这鱼不就浪费了,活鱼可不便宜,而且也不能放到明天,这不就白白糟蹋钱吗?”

  撇了宇智波鸣一眼,高崎杏继续说道:

  “现在看来,我还是很有先见之明的。”

  “杏!”

  高崎月脸蛋羞红,涨的一片红润,正要说些什么的时候,门外突然传来一阵敲门声。

  “高崎居酒屋的人在吗,我是麒麟生啤公司的,我们的保鲜运输车已经在门口了,能来一下吗?”

  “马上就来!”

  高崎月对门口招呼一声,然后对宇智波鸣连连鞠躬,道:

  “宇智波同学,现在麻烦你和我妹妹先把这些食材清洗后,简单加工一下,然后我再来料理。怎么做,杏会告诉你的,还有杏,不许和宇智波同学置气,再这样下去可能就赶不上时间开店了。”

  说完,高崎月就匆匆往店门口跑去。

  “嘁!跟我来吧。”

  高崎杏咂了一下嘴,然后带头走进前台。

  高崎杏虽然脸臭臭的,看起来有点不高兴,但手脚还是很麻利的系上围裙,然后择菜,清洗蔬菜。

  “老姐虽然啰嗦,但并不是会被小白脸花言巧语迷惑住的人,她既然找你过来,应该有点手艺吧,洋葱雕花会吗?”

  高崎杏把蔬菜浸到水里,把双手在围裙上擦了一下,拿来一袋洋葱。

  “请交给我。”

  宇智波鸣拿起一个洋葱,另一手灵巧的拿着刀在洋葱上雕花,只是眨眼间的功夫,就完成了。

  似乎还有点不过瘾,宇智波鸣又拿起一个洋葱,炫技一样的飞快的转动起刀子。

  刷刷几刀,两朵洋葱花摆在一起,一朵已经怒放绽开,另一朵含苞待放。

  高崎杏有点看呆了,虽说洋葱雕花并不算难,但能像宇智波鸣这样转瞬之间,动作又怎么赏心悦目的就完成,还是让她大开眼界。

  但高崎杏嘴巴是不会承认的。

  “马马虎虎,洋葱而已,本来就很好切,切完把这些鸡啊、猪肉牛肉分割切块。”

  宇智波鸣把整鸡放在案板之上,刀锋转动,顷刻间皮肉和筋骨分离,刀光行云流水一样,游刃有余。切割肉类时刀口剁在案板上的声音,毫无停滞,清脆有节奏。

  明明只是处理食材,宇智波鸣却就像在进行舞台表演,刀功非常具有观赏性。

  原本估计要花上半小时才能处理完成的食材,不到五分钟就被宇智波鸣处理完毕!

  高崎月再来粗加工的食材,简单处理成半成品,终于赶在六点之前,正式营业了。

第31章 032章芥末章鱼

  “欢迎光临!”

  一个穿着黑色廉价西装的青年上班族走进店内,在店里扫了一眼,又看了看位于料理区的高崎月和宇智波鸣,皱起了眉头,摆摆手拒绝了负责待客的高崎杏送来的热毛巾,转头就走。

  “抱歉,我和朋友有约,走错店了。”

  “真是没有礼貌,走进店里,什么都不点就走了。”高崎杏抱怨道。

  “我就说过不行吧,店里就我们这么几个年轻的高中生,客人看到了肯定觉得不靠谱,怎么会来光顾呢?”

  高崎居酒屋开店快半个小时了,还是没有生意,之前也有客人进来,看到担当大厨的高崎月如此面嫩,随便找个借口就跑了。

  料理行当虽然不像汉医那样,年纪越大越吃香,但最受青睐的还是四五十岁年富力强又经验丰富的大厨,三十岁都显得有点年轻,更何况是高崎月这样的女高中生。

  高崎月虽然难掩脸上的失望之色,但也还是给妹妹鼓劲道:

  “我们高崎居酒屋在这里也开了十年了,多少有一些熟客的,而且马上就是居酒屋营业高峰时段了,附近也就那么几家店,坐满了自然会有客人来的。”

  话虽如此,高崎月的语气里却没有多少底气。

  宇智波鸣见状也叹了口气,这家店还真是前途晦暗,自己第一份打工不会这么快就结束了吧。

  不过自己也不过是普通打工人,不好多说什么。

  忽然,店里进来一个五十多岁腆着肚子的秃顶大叔,他揭帘进来之后在门口迟疑了片刻,最后还是找了位置落座。

  “长谷川先生,欢迎光临!”

  接过高崎杏送来的湿毛巾擦了擦脸,秃顶大叔问道:

  “最近你家的店怎么没有开张?而且怎么就你们两个姑娘,高崎老板呢?”

  “我爸爸生病了,过几天才能来店里,在这之前就靠我们姊妹俩了。长谷川先生,你要吃些什么?”

  高崎杏眨巴眨巴了眼睛,露出可怜巴巴的表情,娇声问道。

  “高崎老板不在啊,那鱼生就肯定没有了。嗯,那就来一份毛豆,一份芥末章鱼,要一合清酒。”秃顶大叔没有看菜单,熟稔的报出菜名。

  秃顶大叔点的都是简单加工就能上的小菜,不需要厨师料理,看来他对高崎月的手艺还是有所疑虑。

  这次点单估计也是因为是熟客,不好意思扭头就走。

  宇智波鸣暗道。

  但毕竟也算是开张了。

  “好的,马上就来。”

  “宇智波同学,小章鱼的处理可以麻烦你吗?”高崎月问道。

  “小菜一碟。”

  宇智波鸣拿出捞网,从水柜里把活蹦乱跳的小章鱼捞出来几条来,用盐水清洗干净之后下刀,清理掉内脏,然后切成刺身,就可以摆盘上桌了。

  虽然是叫芥末章鱼,但实际上大多数店用的都是便宜的辣根酱。

  把辣根酱挤在白花花而且还在抽搐的小章鱼刺身上,连同毛豆一起送上桌。

  高崎杏拿出一个方形的小木盒,在里面放上玻璃酒杯,然后当面斟酒,清酒在酒杯里装满后就溢出到外面的木枡。

  秃顶大叔先是凑过嘴去小心啜吸酒杯中心满盈的清酒,然后夹起一块还在动的章鱼触手,蘸好辣根酱塞进嘴里大嚼起来,咯吱咯吱的。

  因为辣根刺激性的味道,秃顶大叔仿佛戴上了痛苦面具,然后拿起酒杯豪饮了一大口,脸上露出来且痛且美的表情。

  宇智波鸣看着这一幕只感觉头皮发痒,他连生鱼片都有些不能接受,更别说章鱼刺身了,听说日本还有更生猛的活吞章鱼,生鲜章鱼连处理都不用,直接活吞,享受的就是章鱼在口中挣扎,吸盘吸附喉咙的那种窒息感。

  “长谷川先生,还有这一碟酒盗是我们赠送的。”

  酒盗就是将海鲜内脏以盐辛手法,长时间腌制之后制成的,具有独特的鲜甜风味,虽然腥味较重,但不少酒鬼就好这一口,能让人不知不觉把酒喝完,故名曰酒盗。

  “那我就不客气了,既然有了这样的下酒菜,那酒肯定不够喝了,高崎家的小妹们,清酒再来一合。嗯……给我上一份南蛮鸡块!”

  秃顶大叔终于下了比较有份量的一单,高崎月的神情也振奋了起来。

  鸡肉之前也已经分割切好,不需要宇智波鸣出手了,高崎月娴熟的在料理区忙活,很快就把南蛮炸鸡送上餐桌。

  秃顶大叔用手拿起一块炸得表皮金黄的炸鸡,裹上蛋黄酱塔塔酱混成的秘制酱汁,塞进嘴里。

  咬破酥脆的外皮,咀嚼的同时浓厚的汁水在口腔里爆发,鸡肉的饱满充实,混合着奶黄的浓郁风味和酸甜香味,让他味蕾满足的同时,酒瘾一下子上了头。

  把酒杯端起一饮而尽,然后把木枡的残酒倒进酒杯喝掉,秃顶大叔翘起大拇指:

  “高崎家大女儿,你这手艺还真的是很不错,这南蛮鸡块的味道比你父亲做的都好吃。”

  “多谢您的赞扬!”

  高崎月有些诚惶诚恐的连连鞠躬。

  “吃了这么好吃的炸鸡后,又有点想吃你们店的招牌刺身,不过看你们今天似乎没有进货?”秃顶大叔问道。

  “那个,对不起,毕竟爸爸不在……”

  “也是,刺身好吃全看一把刀,高崎老板的手艺可不容易找到替补。”

  也许是秃顶大叔开了个好头,高崎局酒屋终于时来运转,客人也陆陆续续上门。

  不过到了七点的黄金营业时段,也不过勉强坐满了一半的空位。

  “2号桌,要一份照烧鸡腿饭和汽水。”

  “5号桌,追加两份烤鸡肉串烧,一份炸可乐饼,再来一札啤酒。”

  高崎月在心里计算了一下,这样的客流量,虽然没有什么利润,但至少没有折本,店还能开的下去,不由得松了一口气。

  “诶——?高崎老板生病了,难得我钓上了一条那么大的鲷鱼,还想让老板给我做成刺身来享用的。”

  店里进来一个带着渔夫帽,穿着灰色长袖防雨帽衫,大短裤,一副典型的钓鱼佬打扮的中老年男子大声抱怨起来。

  “大冢,你这次竟然没有空军?这鲷鱼不会是你买来的吧?”秃顶大叔看了下水桶里的红色大鱼,打趣道。

  钓鱼佬冷笑一声,直接从桶里把鲷鱼抓住尾巴拎了起来。

  比手臂还长的红色大鱼来回挣扎着,几次差点挣脱手掌,表现出惊人的活力!

第32章 033章大师的刀

  “这么新鲜的鲷鱼,哪里有卖,从东京湾一出水,我就驱车赶到这里,不然哪里会这么活蹦乱跳。”钓鱼佬一脸得意的说道。

  “确实,这么新鲜的鲷鱼,做成刺身一定很好吃!”秃顶大叔看着红色大鱼,口水都快流下来。

  “可惜,高崎老板不在,这鲷鱼只能带回家给老婆红烧了,真是暴殄天物。”钓鱼佬叹了口气,把鱼丢回水桶里,提着就要离开。

  “请等一下,这条鲷鱼能否交给我来处理?”

  开口说话的竟然是妹妹高崎杏,她杏目圆睁,表情有点凝重的对钓鱼佬请求道。