大小姐们的餐桌 第255章

作者:金毛贝

负责教导妲芙历史课的,是香雪兰。

负责教导妲芙地理课的,是夏葵。

“拜托了各位,为了未来的学生会长,请尽自己的一份力吧!”

这三位老师,还是苏月见在饭桌上对着自己的挚友们低下了头,用双手合十的诚恳态度换来的。

毕竟现在谁都知道妲芙蒂尔的文化课成绩十分离谱,如果不是苏月见这样拜托,估计都不想趟这趟浑水。

照理来说,本来苏月见自己就是十项全能,但她实在耐不住一个人教妲芙这么多门课。

用她的话来说就是那会让自己产生想死的念头,所以还是得朋友们帮忙,分担一下压力才行。

就这样,从那天开始,妲芙变成了一众高中部学姐们的私家学生,每天都要接受各种各样的课程培训。

不过好在妲芙虽然脑子比较直,学东西很慢,但她至少肯学,用心学。

所以这时间一久,倒也能够感受到一些明显的变化。

当然,妲芙继任学生会长的事,跟姜云就没啥关系了。

因为就在第二天的傍晚,姜云便被叫到了学院长办公室里头。

“看看这个。”

让姜云先坐到办公椅上,自己再坐到姜云大腿上之后,身为代理学院长的霞妃便拿出了一叠信封,在他眼前晃了晃。

此时的霞妃穿着非常贴身的工装套裙,裙子下的肉色丝袜包裹着那修长柔软的大腿,让抱着这位学院长的姜云忍不住吞了一口唾沫。

但他还是从情人手里接过那一叠信封,一边摸着霞妃的细腰,一边看向了上面的那一行行字。

信封上,首先引入眼帘的就是“投诉信”这三个大大的字,并且

并且仔细一看,这一大叠的投诉信还都是温雅老师寄来的,平均每天要寄出三封左右,真是非常勤快了。

温雅老师?我记得她好像是初中部,教卡蜜拉她们的老师吧?为什么要投诉我呢?

顿时,姜云似乎有些摸不着头脑,毕竟他平时跟温雅老师也没有什么联系啊?差不多是见面都见不到的关系。

“还不懂吗?看看她在体检时的体重变化吧。”

眼见姜云有些懵逼,霞妃则是笑着拿出了温雅老师最近一年的体重记录。

白鹭学院对于学生和职工的身体检查是非常严格的,平均一个月就要进行一次详细的体检。

因为霞妃升级成了学院长的关系,现在医务室里头也已经新招了两名专业的女医生作为工作人员,并不需要霞妃再去忙活。

但在看到那位温雅老师的体检表时,姜云却也不由得楞了一下。

在姜云印象里的温雅老师,是一位留着大波浪卷发,带着有些老土的黑框眼镜,穿着职业女性套裙,脚上踩着高跟鞋的妙龄女性。

她虽然长着一张看起来有些天真的娃娃脸,让人很容易误判这位老师的年龄。

事实上,这位负责教授初中部语文课程的温雅老师已经三十出头了。

这样的年龄,让温雅多少有了一点危机感......但这一年来她的危机感却大多数被转移到了体重上。

差不多一年前,也就是姜云刚刚接任了白鹭学院厨师长这个职位的时候,温雅老师的体重是五十六公斤。

这个体重以她的身高来说可以说是相当的标准,并不会胖,也不会太瘦,属于近乎于完美的水准。

但在那张体检表上,姜云却可以肉眼看到温雅老师的体重在这一年里疯狂上涨,从原本的五十六公斤,变成了现在的六十五公斤!

九公斤,短短的一年时间,就是姜云来了的这一年时间里,那位老师就长了足足十八斤肉。

这算什么?养猪吗?

“用温雅的话来说就是,她过去十年里长得肉都没这一年多,所以温雅强烈要求把你开除出院,否则她就辞职走人,免得过几年变成相扑选手。”

提起温雅的抗议时,霞妃也不是不能理解她......毕竟霞妃自己的体重也在这段时间里有了明显的增加,还是挺让人心烦的,只能多打打牌来消耗一下。

但或者说其实不单单是霞妃和温雅,而是整个“白鹭女子学院”里头的所有人,都变胖了不少。

“有......有这么夸张吗?”顿时,姜云忍不住挠了挠头。

“根据从一百名职工、学生和女仆里头调查到的数据来看,从你担任厨师长开始,体重上升率是98%,也就是超过九成的人出现了体重上升的情况,而平均体重增加值则是达到了七点六斤。”

说到这里,霞妃不禁撇了撇嘴,似乎对手头上这份数据十分无语。

好家伙,姜云才来了一年,平均就让学院里头所有人的体重增长了七点六斤,这算什么?养猪呢?

“再这么下去的话,“白鹭女子学院”就可以改名叫“白鹭养猪二厂”了,这可怎么办才好?”

“那个,其实有点肉也挺好,我不介意的。”

姜云一边说着,一边搂着霞妃,在她那天鹅般修长的脖颈上亲了一口,品尝着在学院长办公室里跟学院长亲热的美妙感觉。

霞妃的学院长装扮虽然不是COS,可是却胜似COS,以至于两人最近经常在这里打牌,甚至一打就打通宵那种。

要是辰琳知道自己的办公室成了棋牌间,经常炮火不断,她估计得当场气死......不过那位学院长现在似乎正在非洲,暂时还没工夫理会学院里头的情况就是了。

感受到姜云的手开始不老实起来,霞妃则是伸手反过来搂住他的脖子。

笑着说道:“别贫嘴,总之从明天开始想想办法,不要再做那些热量超标超标的餐点,控制一下学生和职工们的体重。”

“但我没做很多热量超标的餐点啊,她们之所以会胖,纯粹就是因为吃得太多。”

要知道,在姜云过来之前,学院里头那群学生们可是连让女仆加饭都是极其罕见的情况。

而在姜云掌厨后,大小姐们每顿饭添个一两碗那都已经变成了常态,这么吃法不胖才怪。

“既然这样的话。”霞妃先是思考了一会儿,随后笑道:“那就做一些吃了也不会胖的美味餐点好了。”

“吃了也不会胖,而且还要美味......让我好好想想,这难度可不低啊。”

不过话虽如此,姜云也没时间在这里想了,因为霞妃已经缠上了他。

霞妃这人,打牌的技巧那是一等一的好,只要一打起来,一晚上肯定没停。

在这种情况下,姜云还得等到第二天的早餐时间结束后,才有时间研究起了所谓的吃了也不会胖的美味餐点。

但怎么说呢,就像他昨天晚上所说的那样,这难度可是不低。

一般来说,很多人可能觉得只要尽量减少肉和蛋白质的含量,尽量吃素的话就能够减肥。

可实际上那样只会造成营养不均衡,表面看起来是瘦了,实际上却会搞垮自己的身体,是一种自以为是的蠢蛋行为。

可是在保证营养均衡摄入的情况下又不让人营养过剩,这就比较难做到了......哪怕是姜云也得好好细想一番才行。

首先是米饭,米饭单纯地吃多了也容易长肉,所以想要不胖的话,米饭这里首先就得做出一些改良才行。

这方面的改良到不复杂,直接在蒸好的混合品种米饭之中加入之前姜云给霞妃做过的“花菜米饭”,一方面可以增加口感和香味,另一方面也可以降低热量。

其次,在制作菜肴的时候也要花点功夫,尽量做一些吃起来比较容易有饱腹感的菜,减少类似“鼎极番茄炒蛋”这样的下饭菜。

这样就能让人早点感觉到饱,不至于吃完这一碗还有三碗,这样疯狂地要求添饭。

当姜云一边想着,一边在进行着新菜品研究的时候,没过多久,夏葵便嘻嘻哈哈地跑进了厨房里头。

眼见后厨没其他人,夏葵便从后头抱住了姜云的腰,笑着问道:“姜云老师,你在做些什......喔!这是什么?东坡肉?好大块!”

看到姜云面前那块方方正正,色泽金红,香甜味浓的大块猪五花肉时,夏葵一下子不禁吞了一口唾沫。

这是一块长宽各二十厘米左右,外形方正,红润香软的红烧肉。

上面的肉皮、肥肉和瘦肉呈现出三种截然不同的状态,配合甜口的酱香肉汁简直看着就想来上一大碗米饭。

这时,姜云微微一笑,用筷子朝里头一插,轻而易举地夹起一块肥瘦相间的部分递到了夏葵嘴边。

“尝尝看吧。”

“嘿嘿,还是姜云老师对我好,啊呜。”

张大嘴一口将那肥瘦相间的东坡肉吞了下去后,夏葵一脸沉醉地嚼了起来。

肥糯软嫩的肥肉部分,一丝一丝的瘦肉部分,有些粘牙的肉皮部分,这一口下去,不同口感的红烧猪肉在嘴里散发出了极其清爽的香味,吃得夏葵是......吃得夏葵是......是......啥玩意?

哎?怎么回事?这肉好像有些不太对劲?

吃到这里,夏葵猛地抬起了头,看向了面前正笑嘻嘻看着她的姜云老师。

第三百七十七章 仿荤菜与夏葵的课题

刚才吃的那一大块肉,虽然吃下去有肉的口感和肉汁的味道。

如果不仔细吃的话可能还发现不了,但那的确不是肉。

这招骗骗普通人可能还行,夏葵好歹也是吃中行家,而且本身就是一位大厨,怎么可能被这么蒙骗过去呢。

于是她舔了舔红润的嘴唇,重新看向那块肉,笑着说道:“姜云老师,这不是肉,而是仿荤菜对吧。”

“对,你嘴巴倒是挺刁,不过既然看出了这是仿荤菜,那么不妨再猜猜看到底用的是什么做的?”

伸手拍了拍夏葵的脑袋后,姜云笑着退后了半步,让她仔细看看盘子里这块“金刚火方”。

没错,这道看起来非常油腻的大肉菜名叫“金刚火方”,实际用的并不是大块的正方形五花肉,而是非常健康且低热量的素食材料。

这道菜一共有三种主料,分别对应的是皮、肥肉和瘦肉。

入口即化的肥肉部分是以冬瓜瓤做肉,在冬瓜里嵌入大豆粉进行清蒸,使其呈现出肥肉的粘稠口感。

如果无法想象冬瓜肉是什么口感的话,就想想国内以前常见的“冬瓜糖”吧。

经过一定处理后,冬瓜本就与肥肉很像,先蒸后炸后更是可以做到以假乱真的级别。

至于即用豆干制成的人造肉来一同加工而成的素肉。

处理好的猴头菇吃到嘴里跟炖烂了的瘦肉口感非常相似,加入素火腿以及淋上了炖肉的红烧口酱汁儿后更是一绝,吃起来真有几分以假乱真的架势。

不过夏葵这边一边吃一边想,肥肉和瘦肉的部分她都吃出来了,可是最上面那层皮却怎么都吃不出来是啥做的。

这火方的皮吃起来非常粘稠,有股子肉香味,胶原蛋白的感觉很强。

是用了素肉蛋白吗?不对,素肉蛋白不可能呈现出这种口感,肯定姜云老师还加了什么。

正当夏葵苦苦思索的时候,一旁的姜云却忍不住一下子笑了出来。

“姜云老师,我虽然没猜出来,你也不用这样笑我吧?”

“不是,其实你猜不出来才是正常的,因为那块皮用的就是货真价实的炖猪皮。”

哎?哎哎哎哎哎哎!

听到姜云自己解开了秘密后,夏葵当场愣住了。

开玩笑,你这仿荤菜也太不地道了吧?