见稽古的美食格斗日常番 第508章

女木岛冬辅的拉面一眼看上去构筑相对简单，让人能够联想到非洲大草原的金黄色面汤中漂浮的是略带波浪的面条盘踞而成的孤岛。

上面放着的是之前一片片切的厚厚的喷香叉烧，一旁，为了可以中合油腻还配了卷心菜丝和香菜叶。

但是，总而言之只是一碗看上去很诱人的拉面，却完全没有使用辣椒的迹象。不过在每一碗拉面的旁边，女木岛冬辅都配了一小碟橙色酱料。

与女木岛冬辅相反，森罗的拉面面汤看上去浓稠滚烫，红如血池地狱，汤的表面还淋了些许黑色的香油，就连面汤中的面本身似乎也带着淡淡的红色。

代替叉烧在面上坐镇的是担担面中常见的肉臊，在香气扑鼻的肉臊堆成的小山四周森罗也同样放置了用于清口的炒豆芽等蔬菜，最后在拉面的表面，貌似还撒了一层褐色的粉末。

为了让自己的拉面看起来更符合题目，森罗还玩心大起的在每碗拉面上面放了两个煎炒过的玉米笋，用以象征曰本神话里鬼神所持有的狼牙棒。

“两人的拉面截然不同呢，但是看着都很好吃，咱们要从哪一碗开始吃呢？”

就在评委们为了先吃哪一碗而苦恼的时候，森罗开口说话了：“那个，为了以示公平，还请各位先试吃女木岛桑的拉面吧。”

安疑惑地看向了森罗：“森罗主厨，这又是为什么呢？”

“因为要是吃了我的拉面，就算是以各位身经百战的舌头，应该也会影响到接下去要品尝的料理的感受。”

森罗的口气颇为理所当然，3人将信将疑的点了点头，因斯特瓦尔开口说道：“嘛，既然森罗主厨都这么说了，那我们就先吃另一边的拉面吧，正好我也好奇，这碗看起来并没有使用辣椒的拉面，到底要如何表现辣椒的主题。”

接着，他又拿起了女木岛冬辅配给他们的酱料：“看来，辣味的关键应该就是这个吧？”

女木岛冬辅点了点头：“没错，这是一种名为【哈里撒】的酱料，这种酱料发源于北非地区，材料有辣椒粉，香菜籽，柠檬汁和大蒜等等，将这些材料和大量的辣椒充分磨碎之后搅拌成糊状，就做出了这个哈里撒辣酱。在吃拉面的时候只要按照自己的口味将这个哈里撒辣酱加入面汤，味道立刻就会发生翻天覆地的变化。”

“原来如此，那就让我们来见识一下吧，原原远月十杰第三席，拉面大师女木岛冬辅的实力。”

3人听完介绍之后，按照女木岛冬辅说的将哈里撒辣酱放入了面汤之中。

“簌簌~”

随着吃面的声音响起，爽滑的面条被3人吸入口中，下一刻，三人猛地瞪大了眼睛。

安第一个叫道：“好吃！这拉面汤头富有深度的酸味和和浓郁的鸡肉风味互相交织，切实的结合在一起，将拉面的味道提升到了更高的境界！”

随即，因斯特瓦尔吐了吐舌头：“嘶，随着酸味而来的是爆发般的辣味，一下子就在口中扩散开来了，这刺激的感觉让人震撼啊！”

“可是，这乍看之下构造简单拉面为什么能有给人带来如此强力的效果啊？”

面对评委的提问，女木岛冬辅介绍道：“这所有的秘密都在汤里，这拉面汤头的基底是一种名为【姆安巴】的鸡肉炖菜料理，这个料理同样源自非洲，是把鸡肉和坚果类食材与番茄一起炖煮而成的，那独特的酸味和风味作为整个拉面味道支柱的同时，也成为了哈里撒辣酱辣味的催化剂。”

3人一边擦着头上的汗水一边叫道：“呃呃呃~在汤中大量花生香醇的味道激发下，哈里撒辣酱的辣味和美味也变得格外的浓厚了啊，再配上加入了花生酱一起炖煮出来的特制叉烧，这味道简直让人上瘾啊！”

恍然间，3人仿佛来到了一望无际的非洲大草原上，突然，一声嘹亮的咆哮声在他们背后响起，3人回头一看，一头身形宛如重型卡车的非洲象正向他们疾驰而来，他们甚至都来不及逃跑，巨大的象足就已经碾压而下，直接将他们踩回了现实。

因斯特瓦尔一下子扯掉了自己身上的西装，随后拍桌而起：“这犹如巨象踩踏般的冲击力，真是太棒了！即便外面是冰天雪地，我的身上依然是热血沸腾啊！不管是汤，叉烧还是酱料，都加入了非洲的元素，这就是你想要表现的非洲拉面吗？在你的面中，我确确实实的感受到了家乡的风景，真亏你能在这样的情况下打造出这种世界上从来没有过的拉面啊，真是无愧【拉面大师】之名！”

见评委这么激动，牢笼里的吉野悠姬等人心中再次燃起了希望之火。

“快看，非洲拉面这次也是大受好评啊！”

“没错！这次一定能行的，女木岛学长一定可以赢的！”

但是，在场中的女木岛冬辅表情却没有一丝的放松，他正直直的看着森罗的拉面，那碗只是看着就仿佛有无尽红色气体从中冒出的诡异拉面，此时已经被评审们移到了面前。

看着面前的拉面，3人不禁咽了咽口水，神情显得有些畏惧。

安有些胆怯的说道：“这。。。这就是森罗主厨的拉面吗？和刚才女木岛桑的拉面不同，这一碗一看就非常的辣呢。”

因斯特瓦尔赞同的点了点头：“这鲜艳的红色，真是颇为符合这碗拉面的地狱之名啊，仿佛就像是危险的信号，竟然让身体本能的感受到了恐惧。”

“嘛。。。嘛，要是不吃的话始终无法开始，既然是森罗主厨的手艺，想必是不会差到哪里去的，我想他总不会做出辣死人的料理吧。”

听到查尔梅这么一说，三人对视一眼，仿佛下定决心了一般，向着碗里的拉面伸出了筷子。

见稽古的美食格斗日常番

第五百一十五章 拉面对决（下）

随着3人的动作，覆盖在拉面上的豆芽和肉臊被拨开，隐藏在面汤紧紧地包裹住了每一根面条的表面。

“哇~~这面汤和面条，当真是不会让辣味流失哪怕一分一毫啊。”

安声音颤抖着，率先将拉面送入了口中，但是奇怪的是，她料想中的火辣并没有到来。

“啊嘞？奇怪啊，这并没有想象中的那么辣耶，数十种香料和增香蔬菜的味道在鲜美汤头和味噌的调和下完美的融合在了一起，演绎出了多彩而魔幻的味道呢。”

一听安的话，因斯特瓦尔和查尔梅对视一眼，也纷纷夹起一筷面条送入口中。

咽下口中的面条，因斯特瓦尔不禁疑惑道：“好吃啊！可虽然确实有辣味，却也完全无法想象这拉面用了刚才那么多的辣椒啊。”

见到几人的样子，森罗嘴角微微上扬，心道：“哈哈，你们上当了。”

果不其然，当3个评委想要继续吃第二口的时候，他们拿筷子的手却突然停在了半空，紧接着，豆大的汗珠从他们的额头上冒了出来。

此时，他们只觉得大脑突然“嗡”的震颤了一下，随即一阵火辣辣的痛感传遍全身，在他们的体内就像是火山爆发了一般，血液化作了岩浆在体内奔涌，耳膜处不断地传来喷发的轰鸣。

3人同时尖叫了起来：“好痛！不对，好辣啊！这瞬间渗透全身的劲道辣味是怎么回事！感觉现在身体里的每一寸血管都在燃烧啊！”

“糟糕，大意了，因为味道和外表的反差，我竟然忘了，无论是什么样的辣椒料理都有时间差，在最初的一口一定是不要紧的，然后在食客因为觉得或许能行而放松警惕的时候，辣味才会发挥出真本领来。”

看着三人的样子，森罗笑道：“哈哈，这个味道很刺激吧？和女木岛桑单一品种的辣椒酱不同，我在使用辣椒的时候选了两种辣椒的混合，其中一种是辣度适中但香味浓郁的四川名产二荆条。”

一边说着，森罗拿出了一碗已经磨好的辣椒面，递给了3人查看：“我把干辣椒用菜子油小火快炒爆香，在保证不炒糊的情况下，将辣椒自身的香味逼出来，然后将炒好的辣椒放入石臼用木杵捣碎，因为辣椒的香辣有很大一份来源于辣椒籽，和机器碾压不同，用木杵的锤击和摩擦可以自己控制力度，在保留辣椒籽完好的同时，最大程度的释放辣椒的味道，而且为了增加味道的冲击力，我还在这个辣椒面里面混合了全世界最辣的辣椒之一的印Du断魂椒。在拉面的面条中，我也混合了一些这个辣椒面进去。”

3人了然，安一边擦拭着汗水一边说道：“原来是配比了两种辣椒啊，要是如此的话，同时将辣椒的香味和辣味发挥到极致也在情理之中，不过，这种刺激的感觉并不讨厌，身体反倒是逐渐开始渴求这样具有冲击力的味道了，手上的筷子不自觉的动了起来，这到底是如何做到的？”

“秘密就在汤里，各位知道【伏纱】这种料理手法吗？”