美食:从食戟开始成就厨神 第56章

作者:星见辰

她的惊呼也引起了绘里奈两人的苏醒,看着孟游都有些迷惑,但最终目光还是停留在那一小盒还没有被倒下去的安息茴香上。

眼中或多或少充斥着些许渴望,这香料光是闻,就带着一股令人沉醉的味道,这种程度的香味实在是太可怕了。

但渴望的同时,绘里奈不知觉中和绯沙子一样,看着孟游的眼中也带着一点紧张。

如此强大的香料,孟游真的能驾驭住吗?

对于三人的不同感觉,孟游没有怎么理会,目光看着在沸水中不断翻腾的香料,在后面的架子中扫了一眼,取出一罐咖喱酱。

咖喱,随着时代的演变,也发展出不少品种,比如泰国咖喱,霓虹咖喱,印度咖喱……

而其中可以算是最正宗还属咖喱的来源地,印度,印度的咖喱通常会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成。

由于用料重,加上少以椰浆来减轻辣味,所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。

但孟游要的就是这个效果,手指微微在淡黄色的咖喱酱上划过,点在舌尖。

一股辛辣之味直冲脑门,孟游眉头挑了一下,咽了口口水,的确正宗。

这也是在叶山亮这边,要是在其他地方,还真不好找到印度咖喱,一般都是更具霓虹人口味改变的霓虹咖喱。

思索着用量,孟游比倾倒香料稍微平稳了一点,铁勺在咖喱酱上刷过,出现一个不大不小的缺印。

随着咖喱酱的放入,原本有些要变淡红色的水面变得有些黄澄澄,轻嗅了一口,孟游从口袋中掏出手机,看了一眼时间。

香料需要煮的时间并不短,心底思量了一下,目光扫视着厨房,朝着一个地方走去。

他也需要开始除去香料外比较重要的一步。

三人的视线也是随着孟游的走动移动着,看着孟游从干燥的角落处拖出一袋面粉。

汐见润眼中有着大大的疑惑:“孟游君这是要干什么?我看他做的是咖喱鱼头吧,为什么还要面粉?”

一旁的绯沙子摇摇头,绘里奈也是有些不解。

但她们不解归不解,也没有去打扰孟游,只是静静的注视着孟游的一步步动作。

不知不觉间,这小小的厨房已经被孟游彻底掌控。

而孟游看着面前的面粉,嘴角微微扬起笑容。

叶山亮所做的鱼头咖喱酥皮汤,其中最大的创新有两点,一是加入了圣罗勒这样高级香料,增强了汤汁的美味程度。

第二就是借鉴了酥皮汤这个菜式,使用了馕饼盖子密封。

所谓酥皮汤,其实就是在汤汁之上加一个密封的可食用的酥皮盖子。

当盖子被戳破的那一瞬间,被蕴含在内尘封已久的汤汁香味就会如同炸弹一般彻底爆炸开来,这也就是叶山亮最喜欢的以香味先声夺人。

然后在品尝之时,浓郁的汤汁和馕饼一起品尝,所迸发出来的美味让人无法抵御,所以,一个本身美味度极高的馕饼在这料理当中也是极为重要。

第50章 不可描述的咖喱世界

“好,好厉害。”

看着面前孟游手中不断转动的面团,汐见润再度发出了她今天的第n次惊呼。

而一旁的绘里奈,眼神却是有些复杂。

白色厨师服的孟游,高大的身影,矫健的动作,充满自信的眼神,微微严肃的面庞,就算是她也不得不承认,孟游在料理之上所进行的一切都是无可挑剔的。

哪怕是现在,制作的只是一种比较简单的面饼类食品,但孟游给她的感觉就好似在制作一道世间独一无二的绝世料理一般。

完美无瑕!

良久。

看着面前小小的白瓷碗,上面盖着一个馕饼,厚薄均匀,金黄色的外表显得万分诱人,散发着淡淡香味,让人就想一口吃掉。

汐见润轻吸了口气,看着孟游问道:“接下来该怎么做?”

“很简单,只需要汐见老师你将这道料理放在叶山亮能够闻到的地方,然后戳破上面的馕饼即可。”孟游解释着,嘴角扬起一丝不知意味的微笑。

相信这个料理,会给叶山亮一个大大的惊喜。

汐见润点点头:“好,我这就去。”

刚走出去几步,回过头来对着孟游道谢:“谢谢孟游君。”

孟游微微摆手,看着汐见润的离开,目光转回来,看着一脸复杂之色的绘里奈,指着桌上还摆着的几碗,淡淡笑道:“要尝尝吗?也准备了你们的份,可以当作午餐垫垫肚子。”

制作这道料理也差不多花费了一上午的时间,现在他也有点饿了。

犹豫了一下,绘里奈点点头,看着碗上的馕饼,开口问道:“你借用了酥皮汤的概念是吧。”

“对,将馕饼压碎,浸入到汤汁之中品尝即可。”孟游点点头,笑着解释道。

轻吸了口气,绘里奈紫罗兰色的眼中带着一丝期待,一旁的绯沙子很适时的递给她一把勺子。

“唔……”

当裹着汤汁的馕饼入口,绘里奈的身体紧绷了起来,不由自主的发出一声轻呼,但一瞬之间也反应了过来,拼命压制着想要发出尖叫的念头,但心神还是被直接拖入到了一个特殊的场景之中。

天空的骄阳向大地散发着它的无边光芒,光芒照耀之下,绘里奈感觉身体越来越热,周围的气温也是不断升高,

极度的燥热下,她很快陷入了干渴之中,目光朝着周围看去,只见整个世界好似都由咖喱组成。

眺望远处,她能看到咖喱搭建成的建筑,周围,一颗颗高大耸立直冲云端的咖喱树木。