美食:从食戟开始成就厨神 第225章

作者:星见辰

“我等不了!”猫又再度一声怒吼。

眼中充斥着的欲望几乎要爆了出来,无形的力量爆发而出,使得一侧原本只是看着的酒鬼眼神凝起,刚想站起来镇压。

却听得孟游的声音响起。

“猫又!”

原本带着怒意的猫又抬起头,看着刚从厨房出来,端着一个白盘面色平淡的孟游,不知为何,心底有了一丝畏惧。

“想要吃料理,就遵守小店的规矩。”而孟游也是一边盯着它,一边走来,将手中的大锅放在桌子上。

淡淡说道:“这是你的第二道料理,还有一道需要三分钟左右才能上来。”

平静的话语,孟游那平淡略带冷意的眼神。

像是镇定剂一般,让猫又安静了下来。

哪怕现在处于矛盾挣扎状态,但它也知道,孟游是料理人,如果对料理人不敬,那它极有可能就吃不到这么美味的料理了。

心中虽有不甘,但还是如同被驯服的乖孩子,点点头:“好。”

酒鬼的嘴角露出笑意,而孟游在猫又平静下来之后,目光转向了绘里奈,带着一丝安抚的笑容说道:“绘里奈,先去坐一会吧,待会招待完猫又先生,我准备一道料理请你帮我好好品鉴一下。”

虽然绘里奈在料理过程中提供的帮助不大,但也是帮助,需要回报。

更何况,这小妮子大半夜过来,很明显就是饿了想吃东西,作为一位料理人,自然要是拿出全部手艺好好满足一下的。

第191章 充钱就能变强

第191章充钱就能变强

“好。”绘里奈俏脸微微一抬,有些傲娇的答应了一声。

这一刻,她之前因为猫又受到的恐惧,害怕等等各种情绪都烟消云散。

只剩下刚才孟游给她出头的样子,还有刚才孟游的承诺。

心底已然升起喜意,按照孟游的说法,坐到一侧酒鬼的不远处。

而她的这个心思,也自然被酒鬼收到眼底,心底轻叹总帅的手段高明,一边也是看向桌子上的那个大锅。

跟之前给人直接视觉冲击的鱼头不同,这一道料理,看上去就有些平平无奇了。

生鱼片。

这是酒鬼的第一判断。

绯红的鲷鱼肉被切成薄片摆在长条的白盘子之上,边上有着两碟红绿色的酱汁,虽然在搭配上给人一种还挺好看的感觉,但实际对比于之前的那一道鱼头料理,就好像有些平淡了。

而他的想法也正是此刻猫又的想法。

虽然处于特殊状态,但好歹是一个有名的精怪,多年来,吃过的料理不知几何,哪怕凭借本能都能明白霓虹的大部分料理。

只是普通的鲷鱼片?

心中有些失望,但回想着刚才吞食下去的鱼头,猫又的眼睛又再度亮了起来。

然后没有迟疑,还是用猫爪去拿起一块生鱼片。

但紧接着,酒鬼的眼中出现了浓重的诧异。

好厉害的刀工。

生鱼片,生鱼片,主要讲究的就是对于鱼肉的一种切片处理。

虽然生鱼片并不是切的越薄越好,但是越薄的生鱼片越能看出一个料理人的刀工功底。

孟游这生鱼片,简直就是薄如蝉翼。

这样的刀工,特级之中都是难以见到的好手。

而且酒鬼还注意到了一点,那就是纹路。

一般来说,切制鲷鱼的时候,都是一整块处理好,然后顺着方向一道一道切下去。

而这样切出来的鱼片,在一段距离内其上的纹路是相同的,只有在鱼肉自身的纹路发生变化,才会发生变化。

但孟游的鱼片却不是这样的,酒鬼仔细的发觉到,其上的纹路是有一点偏差的,就像是每切一刀,就调整了一点角度。

这样做的效果酒鬼也很清楚,那就是增强了切下来鱼肉的韧性,说是韧性其实也不准确,就是更加的不容易碎裂。

这一点从猫又的猫爪拿捏起来,那鱼片都没有碎就可以看出来。

这样的切制手法其实也并不罕见,但一般来说料理人很少用到。

因为厚度,还有不规整性。

频繁的变化角度,会使得切制出来的鱼片更加的厚,并且在不同角度切下来的鱼片,鱼片表面总有那么一些凸起的肉。

但这种现象,酒鬼没有在孟游的鱼片上面看到一点。

薄!

规整!

这是孟游这鲷鱼片给他的第一印象。

他这边惊叹着孟游的刀工,而拿起鱼片的猫又则是开始了品尝。