作者：造化斋主
以司家的财力，自然能提供品质更好的茶具，不过司明本就只打算走个过场，没想过拿魁首，也就随便挑了一套茶具凑合了。
“喂，给我认真点啊，你自己不是说，只要五天就能从无到顶峰吗？这就是你要展现出来的顶峰技艺？”
耳闻刻薄激励之眼言司明转身看去，发现是那位陆姓女生，心下讶然，还以为这位在输给司花婼后，早就忘了当初的约定，没想到她不仅记得自己，还专门来看自己表演，明明彼此不过一面之缘。
“哈，需要好茶具才能展现出本领的人，不过是末流之辈，真正的高手哪怕用最朴素的茶具，一样能泡出最清香的茶水。”
“说得好听，我看你也就嘴皮子厉害，提醒你一句，虽然我没有专注茶道，但毕竟也是陆家人，耳濡目染之下也有相当的鉴赏力，你想用演技蒙混过关是绝无可能的，如果泡茶过程中出现错谬，可别怪我当众奚落你。”
“究竟我是金刚钻，还是镴枪头，请你拭目以待吧。”
司明成竹在胸，他可是用了整整一天学习茶艺相关的本领，如果泡茶是一门武功的话，他已经臻至圆满之境了。
事实上，最初司明可是打算在比赛当天，一边看书一边学习的，后来觉得这么做实在太招摇，而且容易给人留下不尊重比赛的印象，只能放弃这个诱人的念头。
在裁判宣布比赛开始后，司明先是回忆了一下昨天练习的过程，然后将陆家提供的上好龙团里切下一块，以沸水略略渍了，将外表的膏油括去一两层后，用亮金钤子夹住，以微火轻轻炙干。
这一过程中规中矩，没什么亮点，也挑不出缺陷，其它选手基本上也是类似的做法，差别就在于谁的动作更熟练些。
“看起来动作一点都不流利，难道他五天前真的是个门外汉？”
陆姓女生心下生疑，却又觉得这想法太不可思议，就算对方真是个无知者无畏，可经过这五天的学习，也该知道自己的想法有多么可笑了，如果不想当众出丑，就不会来参加比赛。
司明没有在意别人的看法，他的注意力都集中在茶饼上，看着炙烤出来的水汽慢慢由淡转浓，再由浓转淡，配合着火候不停移动茶饼，令其受热均匀，等到水雾惟余细细一缕时，便夹了茶饼风中缓缓晃动，直到最后一丝轻雾也消散在空气中。
评委们看到这一幕，纷纷点头，炙茶这一步看似简单，可也是一道分水岭，将门外汉、初学者、登堂入室、大师这四重境界分得清楚，能够做到受热均匀，不出一点错，至少已是登堂入室。
接着，司明将茶团用净纸细细包了，然后拿起一杆金锤，轻轻锤了数下，倾出碎茶，将茶碾四周的竹席之上加铺了块大大的白绢，取出个熟金碾子，快速碾将起来。
与此同时，其他的选手也都进行到这一步，于是先上演一曲铁器铿锵合奏，及至后来，金碾之声越来越急、越来越响，一时之间，惟余隆隆。
等到茶筛好后，司明将其备于盏中，接着烧水候汤，其他人也是相同，于是会场中又只剩下松炭偶尔的毕剥声，伴着银茶碾边的绿花翻滚、碧雾氤氲，透着说不出的悦目清馨。
过了没多久，茶壶中鸣声渐起，大多数选手都顾不得炉火炙人，不时站起揭盖细察，只有司明稳若泰山，坐在位置上露出一副神游物外的表情，仿佛压根不担心茶水会不会煮老了。
“是真有自信，还是故弄玄虚？”
包括陆姓女生在内，许多评委也生出了这一念头。
苏东坡的《试院煎茶》云：“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。”，
其中，“蟹眼已过鱼眼生”就是形容水沸时的情景，用这一沸度的水冲茶是最佳时机。
司明没有用眼睛去看水温，因为他的炽阳真气本就具备影响温度的特性，当他感觉到火候差不多时，将壶盖揭开，果然，壶边鱼眼已经侵上了中心。
他立即起了执壶，将之轻轻一晃，抵住盏沿，小心地避开大盏正中的茶粉，将壶中热汤沿着碗内壁周边缓缓注入，一边注水，一边以茶筅轻轻搅动着茶粉。
所谓茶筅，是一种用竹子做成的小刷帚，有点像街边炒饭小摊上，摊贩用来刷锅的东西。
评委席上，邓布利少抚着白色长须，道：“汤者茶之司命，见其沸如鱼目，微微有声，是为三沸。铫缘涌如连珠，是为二沸。腾波鼓浪，是为三沸。一沸太稚，谓之婴儿沸；三沸太老，谓之百寿汤；若水面浮珠，声若松涛，是为二沸，正好之候也。”
这一段是《茶说》里的句子，众人虽然知道这位老法爷对华夏文明研究颇深，但一个外乡人摇头晃脑的引经据典，说着许多国人都不知道的传统文化知识，仍不免让许多人觉得古怪。
陆姓女生也觉得古怪，但她针对的对象不是邓布利少，而是司明。
“明明动作姿势都是门外汉的水准，为什么效果一丝不差，而且每个步骤都没有出错？”
这种感觉，就像是一名围棋棋手用三根手指头抓着棋子落子，姿势难看得连初学者都不如，偏偏下出了大师级的水准，把一帮职业高手打得溃不成军。
司明仔细盯着茶，等到茶末全部融于水中，成为均匀粘稠的绿色茶膏后，他将执壶移高，将壶口对准茶盏正中，一边倾水，一边旋转击拂着金制的长柄茶筅，不过一刻，盏中的乳末渐渐增多，颜色亦是越来越淡，终于细细地铺满了整个盏面，将茶水本身遮得不见一点颜色。
一名评委点头道：“沫饽洁白，水脚晚露而不散者为上。没想到第一组就出来了一名高手，不知道最后能不能咬盏，若是能咬盏，不管这茶水味道如何，他这半只脚就已经迈进了决赛的圈子。”
其他人纷纷点头，咬盏可不是容易做到的事，即便是顶尖高手也没有十足把握，还得看运气，只要刚才的步骤中出现一点差错，或者炙烤时没把握好火候，都会影响到茶沫的质量，导致无法咬盏。
等到绿色乳沫渐渐泛出白色，呈小珠粒状堆积起来后，司明放慢了手势，变击打为旋搅，同时再次慢慢提壶注水，直至将盏注到七分满时，方弃了执壶，一意搅起茶筅来。
茶筅每每缓转一圈，便多出无数白绿色粟米蟹眼状的乳沫出来，又搅动得几圈，乳沫便开始慢慢变白，如雪雾云堆般，慢慢地涌向盏口，直至那团乳末如雪山般高高立出盏顶、并紧胶着碗壁，内外若齿，再无一丝下坠时，司明才抽出茶筅，长出一口气。
“咬盏了！”
饶是他以天赋掌握了整套泡茶的步骤，不亚于大师级水准，一套下来也不免觉得累人，这玩意看别人做或许会觉得有意思，可自己做就觉得忒麻烦，日常喝茶还是直接用茶叶冲泡来得方便。
当然，一整套的泡茶工序本来就是一门艺术活，就算是茶家门徒也会视场合而定，而不是每次想喝茶都这么全样来一套。
这就好比唱歌，有干嗓子吼的，有到KTV唱麦的，也有租音乐室做乐谱的，艺术和生活要分开来对待。
司明想起前世有不少国人叫嚣，茶文化在中国已经绝迹，老祖宗的精华全被日本人继承了，证据就是茶粉点茶的技艺现在只有日本留传。
现在想想这些言论真是扯淡，现代中国或许真的人没人懂古代泡茶的工艺，可日本人学走的也就是点茶搅拌的那点东西，炙、碾、箩、沸等诸般繁杂工序一个都没有，远远谈不上继承。
日本人口中的茶道，其实就是用抹茶打出茶沫，而且只要能盖住茶面，就是最优等的表现，但这等水准放在宋代，怕是要被讥笑为门外汉，乃是最下等的品相，唯有打出跟云堆一样满满的白沫，才有资格端出来让客人品鉴。
当然，在司明看来，用“白大便”来形容或许更加准确，看这满满的一坨，呈现螺旋式金字塔型……
这一组选手中，以司明速度最快，其他人要么没完成，要么中途失败，不得不从头再来。
他正打算端茶给评委，完成这一场比赛，忽然司水芸跑到他身边，拉着他就跑。
“喂，男女授受不亲，就算你想阻止我出风头，也没必要……”
“大小姐不见了！”
司水芸一句话将司明的疑问堵了回去。
“怎么不见的？你没有跟在她身边？”
“之前来了一名管家，自称陆家老前辈有请，并且只请小姐一人，我不疑有他，便留在原地，看着小姐跟对方进了品茗庄，谁知道过了半小时，小姐人还没回来，我找人一问，发现陆家根本没这位管家，而且陆家老前辈从三日前就开始闭关，不再出现人前，更别说要见谁。”