重生八八从木匠开始 第828章

　　单是味道，就能熏出二里地去。

　　以至于黄海洋满怀歉意地道：“姐夫，你说你好不容易在省城逗留一天。为了我的事，竟钻这种小巷子了。”

　　吴远努着鼻子，嘴上却不为意道：“烤鸭这种店面要想做得好，就得扎根这种居民小巷之中。”

　　不过紧跟着又补了一句道：“当然，你找门脸的时候，周围的环境还是要稍微注意一下。”

　　黄海洋连连道：“我懂我懂，姐夫。”

　　仨人七拐八绕地，连抽了三根华子。

　　才抵达一处手写的低矮门脸前，上写着麻家烤鸭，宫廷御用。

　　好家伙，门脸不大，口气不小。

　　门脸内摆着一截子玻璃柜台，里头的陈年老油污，彰显了小店深厚的底蕴和悠久的历史。

　　所以在黄海洋讪讪地解释道：“姐夫，别看这门脸不怎么样，麻伯这店开了七八年了。”

　　吴远点头，这话他是信的。

　　就在这时，里头伴随着一阵咳嗽，传出一道嘶哑的声音：“谁在外头？”

　　黄海洋立马推门而入，麻贵都没抢过他道：“麻伯，是我，海洋。我又来吃你的烤鸭了！”

　　里头的人哦了一声道：“那正好，帮把手。”

　　说着，里头的人似乎接了黄海洋一根烟道：“哟，是华子！海洋你今天不是一个人来的吧？”

　　麻贵当即凑上前去，也要了黄海洋一根华子道：“可不么，大伯，这不还有我么？”

　　“滚一边去，”里头的人斥责一声道：“谁说你了？”

　　黄海洋当即郑重地道：“真是什么也瞒不过麻伯你！没错，今天我专门带了姐夫过来，尝尝你的宫廷烤鸭！”

　　“唔，请他等着吧！”

　　随即一老俩小忙活开了。

　　黄海洋给吴远找了个凳子，就坐在门口。

　　看着过往路人，有一搭没一搭地聊着。

　　黄海洋这孩子，虽然在父母眼里不着调，但却是不会冷落人的主。

　　手上忙着不停，嘴上都能把几个人聊到一个碗里。

　　吴远注意到了。

　　麻家这个烤鸭店，周边环境倒是还不错，不至于被公共厕所和污水横流笼罩着。

　　可也太靠里头了。

　　毕竟酒香也怕巷子深。

　　吴远坐这么半天，来往路过的人数，连十人都没有。

　　包括小孩。

　　再加上麻伯这一副超然屋外的态度，能销售火爆才怪。

　　反正照这样下去。

　　甭管麻伯这烤鸭收益好还是孬，注定要失传了。

　　黄海洋收拾了五只麻鸭，就被撵了出来。

　　不仅是他，连麻贵这个亲侄子也被撵了出来。

　　看样子是有点敝帚自珍的味道。

　　吴远看了黄海洋一眼，有些话心照不宣。

　　麻贵却还在自卖自夸道：“姐夫，我们麻家人烤麻鸭，那绝对是一绝！我跟你说，今天你算是来对了，来着了。”

　　黄海洋接过话茬，开始打边鼓道：“麻杆儿，你怎么不跟你大伯学做烤鸭？”

　　一听这话，麻贵一脸嫌弃地道：“他倒是想让我学，可老子不乐意啊！烟熏火燎地，就为了吃口鸭肉？我闲的我！”

　　话音刚落，就见一把草刷子从里头飞出来，正中麻贵的脑袋。

　　“今儿的鸭肉，没你的份！”

　　麻贵捡起刷子，规规矩矩地送进去。

　　“大伯，我错了。我来看你一趟，你不能让我空着肚子走，是不是？”

　　论起死乞白赖的劲儿，这麻贵也是没谁了。

　　吴远这边，依旧不动声色。

　　俩钟头转瞬即逝。

　　在这个过程中，身后的小门脸，先是传出各色卤子的香味，随即飘出烤鸭渐渐成熟的味道，可谓是吊足了门外仨人的胃口。

　　以前黄海洋只等着吃，并不觉着这过程有多难熬。

　　真正到计划学习怎么烧烤这一步了，等待的每一分钟都是煎熬。

　　麻贵倒是早已习为常了。

　　嗅着这种味道，吴远对麻家烤鸭的味道，有了三分的认可。

　　色香味上，香能做到这一步，已经算是成功了。

　　片刻后，随着哆哆哆几声剁响，麻伯的声音打里头传来道：“海洋，带着你的贵客进来坐吧。”

　　黄海洋当即起身，拉着吴远一起道：“姐夫，咱们进去坐，烤鸭就要上桌了。”

　　撩帘进店。

　　里头只有一张折叠桌子，堪堪够坐四人。

　　本来就是外带的门脸，也不提供堂食，没桌椅板凳就太正常了。

　　随即就见一身油污的中年大叔，端着一盘鲜艳欲滴的烤鸭，啪的一声，往仨人中间的桌上一放，鼻腔里不可一世地唔了一声。

　　黄海洋哇的口水直淌。

　　却还不忘跟麻伯道：“麻伯，您辛苦了。这半包华子，孝敬您了！”

　　麻伯接过黄海洋递来的半包华子，抬脚就冲伸手抓鸭肉的麻贵道：“要你何用？连根烟都抽不着！”

　　随即冲吴远道：“贵客慢用，我就不在里面熏你们了。”

　　吴远微微点头：“辛苦了，麻师傅。”

　　黄海洋擦了擦筷子，递给吴远一双，随即忙把麻贵用手拨拉过的鸭肉撇到一边，这才问吴远道：“姐夫，卤子你要辣口，还是甜口的？”

　　“都来点。”

　　毕竟他是来尝味儿的，不是来果腹的。

　　黄海洋不疑有他：“好嘞，我再去给您拿个卤碟过来。”

第990章 色香味俱全，那就选他了

　　就在黄海洋去拿卤碟的功夫，吴远已经被这一盘子烤鸭的色所吸引了。

　　麻伯的刀工自不必说。

　　切得齐齐整整，皮肉相连。

　　既凸显出外焦里嫩的色泽对比，又保留了鸭肉的卖相。

　　摆在外面一层的，几乎每一块，都是饱满的鸭肉和烤的酥脆的鸭皮。

　　一点肥腻都看不着。

　　单从这方面来看，色这三分，也轻松拿下。

　　最后就剩下味道了。

　　但吴远虽然还没开始尝，味这三分，却已经提前给了。

　　毕竟色和香都能达到这个级别的，味儿又能差到哪里去？

　　有了这九分，就值得黄海洋拜师学艺，打造成连锁招牌，做大做强了。

　　很快，黄海洋把卤碟拿来，一个辣口的，一个甜口的。

　　吴远夹了两块，分别沾了辣口和甜口的，味道都很均衡，咸淡适中，不腻也不柴。

　　接着又尝了第三块，什么都不沾的，依旧很抗打。

　　吃得吴远对黄海洋，连连点头，表示认可道：“我看今天的考察，咱们就到这儿了。”

　　黄海洋兴奋地道：“姐夫，你真这么觉着？”

　　吴远再次点头。

　　随即追问道：“关键，你有没有把握？”

　　话都没有明说，但郎舅俩明白就成。

　　果然黄海洋也没盲目乐观，只说：“我觉着可以一试，希望至少比麻贵大一点。”

　　麻贵吃得满嘴流油，一脸莫名地道：“你们在说什么，我怎么听不明白？”

　　吴远也径自道：“那我不管你了，拜师学艺，你自己搞定。”

　　黄海洋当即放下筷子，兴匆匆地出去了。

　　也不知道俩人在门口说了些什么。

　　吴远也没功夫竖起耳朵去偷听。

　　反正等到一盘烤鸭吃到最后，面上的好肉都吃完了，就剩些不好啃的骨头时。

　　黄海洋进来了，带着一脸的得意。

　　一屁股坐下，也没冲吴远解释什么，直接拍了拍不明就里的麻贵道：“麻杆儿，以后跟我混了。”

　　麻贵充耳不闻。